06年的金秋十月,也正是海鮮大批上市的季節。
汪鵬帶著聚香坊的人進駐司老大的海鮮市場一個多月,效果就顯現出來了。
司老大有嚴令,一切都聽汪鵬的,敢不聽話的,弄回來揍個半死!
司老大管人,還是過去那一套。在他的辦公室里,始終放著一副薄的拳擊手套。他的管理人員敢不聽話,他就把人家叫到辦公室里來,戴上那副拳擊手套,拿人家當拳擊袋,狠狠揍人家一頓,直到他打累了或者出了氣,才允許人家離開。
就這么一副德性,有本事的人誰受得了?誰敢給他當手下?
他手下那些組長、部門經理一類的小嘍啰,很少有沒挨過打的。就是四大金剛,有時候也會挨他的老拳。
這東西也是上行下效,四大金剛除了老大劉軍,別人管手下,也是靠拳頭。
這么做的壞處,是招不來真正的高學歷人才。但也有好處,就是下屬十分聽話,讓往東不敢往西,往西得挨揍啊。
在司老大嚴令之下,汪鵬讓他們干什么,他們就得干什么。先是去南方考察水產,預定好了大閘蟹。
只這一招,就讓曹寬和蔣懷志看的一愣一愣的。原來大閘蟹不是就陽澄湖出,南方大部分地方出的都叫大閘蟹,而且都可以拐彎抹角掛“陽澄湖”三個字。
原來這采購蟹子可以先去現場看,可以預定,還可以包一個養殖場。
弄回來多少,原來也有計劃,不是一次就都弄回來,而是一車一車往回弄,這車賣差不多了才會去弄下一車。
養殖也有說道,不能超過一個星期。養殖池里沒有蟹子生長所需要的全面營養,只能越養越瘦。要不然,池子里投飼料過多,水會富營養化,蟹子會因為缺氧而成批死亡。
說白了就是,這大閘蟹只能在南方它們適應了的水域里才能生長,離開那個地方早晚得死。
所以,就算你包一個養殖場,也只能賣一點弄回一點來。而且,撈上來的蟹子要立刻把腿給捆綁起來,要不然蟹子之間互相擠碰掐架,腿就不全了。
運的時候綁好了,回來還得解綁。每天賣的還要撈出來再綁上,要不然折耗分量。一個池子里放多少都有規矩,多了也會掐架掉腿,還會缺氧死亡。
要不這玩意兒這么貴呢,光來回倒騰的這些費用吧,就不是一個小數目。
還有海邊的梭子蟹,進貨的辦法又不一樣。另外,淡水魚、海水魚、貝類、軟體類、深海魚,淺水魚等等,進貨、批發、送貨,都有各種各樣的規矩,差一樣就得出麻煩,出損耗,賠進去。
就說這鮮帶魚,冷凍的和沒冷凍過的,吃起來肉質完全不一樣。但帶魚是深海魚,從海里撈上來很快就會死掉。可就是死掉,也有辦法保持肉質鮮美的時候運回唐城來。怎么裝保鮮盒,怎么密封,可以保持幾天肉質鮮美不用冰凍,都是學問。
原先司老大他們根本不知道這個,連用泡沫保鮮盒都不知道,怪不得沒法和人家聚香坊比。
在汪鵬的努力之下,司老大的海鮮市場終于盈利了。司老大聽著曹寬跟他匯報人家汪鵬怎么搞海鮮生意,心里不由就暗暗點頭。
人家高崎為了讓他掙錢,可謂不遺余力呀,而且毫無保留。要是他不派汪鵬帶人過來,就這些門道,他再賠一年都不見得可以學會。