一壇子豆豉沒用到十天就送完了。
幸好大家之前品嘗的時候都說好，魏瑧就沒耽擱，直接開始了第二次的制作。
這一次就不是小打小鬧了，僅泡豆子就用了一百升，蒸煮豆子都花了整整兩天時間。
張家的竹篩送得很快，畢竟要貨多，又是現結，這筆進賬能讓一家老小半年不愁吃飽飯，張家人肯定得盡心盡力的去做。
現在的問題是，泡豆子煮豆子都有地方操作，可發酵和曬豆豉就有點為難了。
他們家的小院兒看上去大，實際堆放了食材之后，能利用的空間并不大。更重要的是，豆豉這東西單聞著味道不重還挺香，但發酵的數量一多，堆放時間一長，這氣味肯定會影響周圍，甚至連前面的湯粉店都要受牽連。
火急火燎的，魏瑧又攛掇著二姐去找了鎮長老婆，把以前鎮上修建在鎮口的會館給賃了下來。
這個會館是以前的商隊修建的，接待的也是來往的那個州府的商人。
后來驛站設立，再后來路修好了，去縣城方便了，這里也就漸漸的荒廢了。
魏瑧看重了這里院子大，又是回廊形式的兩層樓，上面住人，下面當發酵倉庫，中間的壩子可以曬豆豉。大門外面還有一座影壁，正好又擋住那些無聊人士的打探，簡直不能再好。
就可惜這里地方太大，位置又好，鎮長舍不得低價賣出來。
不過租賃也行，簽了十年的租賃契約，一年付一次租金，算起來成本還攤薄了點。就算豆豉生意做不走，也不至于虧太多。
這次要的人手不少，魏瑧沒有自己去找人，而是專門回了村子，找到村長要人手。
這一門生意要是做起來了，帶動的可不是魏家一家，而是整個村子都受益。
魏瑧也不是個愿意委屈自己的，她別的不做要求，就當初害了她的那幾個小子家里，特別是張大家是堅決不能來做的。
村長人老成精，一戶兩戶和一整個村子的利益相比，如何取舍他瞬間就做出了判斷。
他家老三和二族老的大孫子跟著魏瑧去了鎮上的廢棄會館，看了一圈之后估摸出了一個數字。
既然這個產業最后要交給村子來負責，修繕的費用自然不可能讓她來出。
說到底還是自家沒錢，如果有錢能夠自己維修房子，她二話不說就自己干了。
當然，給村子也有好處，畢竟她家三姐弟還年幼，不足以擔當起撐門立戶的重擔。現在是讓二姐頂著的，可真要是賺了大錢，大姐家跟二姐夫家里還不知會不會鬧騰呢。
看這次回去就知道，大姐的兩個妯娌可沒在后面少說三道四的，拿言語擠兌大姐也不是一次兩次。