“啥?限量供應?”
“這樣好嗎?”
餐廳經理有點意外,沒想到老板會想出這個辦法。
張元說道:“只能這么做了,要不然還能怎么辦?我每天要忙其他事,不能專職炒菜啊,”
“而且,限量供應,也有好處,你想,限量供應,第一,可以最大程度保證質量和口味,第二,這種饑餓營銷模式,可以吸引更多的回頭客,”
餐廳經理畢竟是專業人士,張元簡單的說了幾句,他就全明白了。
第二天,望江樓餐廳新出了一個規定。
“親愛的顧客朋友們,大家好,為了保證黃金蛋炒飯的口味和質量,從今天起,本店每天限量供應黃金蛋炒飯一百份。”
“賣完即止。”
“感謝大家的惠顧,謝謝,”
這個公告寫的很長,但是中心思想就是這么幾句。
核心就是四個字,限量供應。
“經理,每天限量供應一百份?太少了吧,”
“就是啊,你們這么大飯店,還這么摳門,”
“對了,趕緊給我倆來兩份,”
“這誰想出來的餿主意,不是以前不限量嗎?”
“那要是當天的賣完了怎么辦?”
……
針對顧客的種種疑問,經理回答的游刃有余。
“大家放心,我們望江樓的口碑是有的,限量供應,的確是為了保證口味,”
“如果當天的賣完了,那么可以預訂明天的,不管是堂食還是外賣,都可以,”
“其實啊,想要做成黃金蛋炒飯,我們餐廳需要從食材,物流,倉儲,加工,炒菜,等等,每個環節都要嚴格把關,每天一百份的量,已經不少了,”
“希望大家可以理解,為了美味,請大家多點耐心,”
經理畢竟是經理啊,方方面面的問題,他都處理的很周到。
“不錯,你把前面盯的很好,大堂有你我就放心了,后廚有我和大廚在,”張元夸獎經理。
經理倒是表現的比較謙虛:“關鍵是您的菜好吃,所以大家才愿意等,”
這倒是實話,比如有些很著名的火鍋店,門口老是排隊等,這就說明這家店味道好,服務好。
總有一樣是顧客喜歡的。
后廚,張元做蛋炒飯的時候,大廚就在旁邊看著。
目不轉睛啊。
張元也沒打算藏著掖著,其他人要是能看懂,那算他們聰明,要是看不懂,只能說明他們也是天資一般。
“也沒感覺有啥特殊的啊,”大廚看的眉頭一皺。
不就是個蛋炒飯嗎,憑什么人家做出來的就是黃金蛋炒飯。
“看懂了嗎?”張元忙完以后笑著問道。
大廚急忙陪笑道:“嘿嘿,老板,我腦子笨,還沒看懂,”
張元鼓勵他:“沒事,慢慢看吧,”
對于張元現在的手藝來說,一百份黃金蛋炒飯,不算多,而且,望江樓在上午,中午,就可以早早的賣完一百份。
因此,下午,張元就不用去餐廳了。
終于到了又一個周六啊。
快樂大本營要播出了。
周六晚八點半。
大家熟悉的時間,熟悉的節目,熟悉的主持人。
這個播出時間,可以說是黃金時間中的黃金時間啊。
周六,學生,上班族,大多數人都在休息,所以,這個時間段很多人都會看電視。
這也是快樂大本營收視率高的其中一個原因。
“大家晚上好,歡迎大家收看本期的快樂大本營,我們是快樂家族,”
開始了。
張元守在電視前,看著電視里的自己。
感覺真特別。
就好像這世上有兩個我,一個活在現實,另一個活在虛擬世界。