本以為要不少時間清洗豬心肺,豬頭,李棟三下兩下就給弄好了,剁了小塊扔著大鍋里燒,李棟這邊包了一包調料扔大鍋里好了。
大柴火燒,至于豬蹄,李棟準備自己拿回家,回頭豬蹄和黃豆燉著吃。
“好香啊。”
沒一會大鍋里香味就出來了,野豬肉在這年月并不受大家喜歡,拿去城里人都不一定有人買,味道太大,別說沒有閹割的野豬了,沒有閹割家豬,豬肉也不好吃。
去了野豬膻味對于這個年月的人來說難度太大了,對于李棟卻是小事一樁,調料小技巧,辦法多多,鍋里肉香味一出來了,一群小娃子就圍著打轉,一個個口水橫流,不時問著李棟。
“叔,肉好了沒?”
“好香啊。”
“還要等會。”
李棟用筷子戳了戳,好嘞,用著鉤子鉤起來,扔到木板子喊著國強叔過來切片,韓國強剔肉是一把好手,切肉又好又快,這么好的工具人李棟肯定要用啊。
“咦,行啊,這肉膻味去了大半啊。”韓國強切了片塞嘴里嚼嚼頗為意外。
“還行吧,調料還是少了點,要不全給去了,你信不。”
韓國強心說,俺信你個鬼,李棟這邊開始準備燒湯了,沒啥好東西,味極鮮來半罐子,湯嫩鮮來半袋子,骨頭湯底來半袋子,豬頭肉和豬雜還沒下鍋呢。
大鍋里香味就出來了,不光光一群小娃子口水橫流啊,大人都撐不住了。
“狗日的,好香啊。”
“真香,這咋弄的。”
韓國強懵逼了,真是香的很,李棟把切好的豬頭肉,豬雜直接倒進大鍋里,攪動攪動。
大火燒起來,沒一會,咕嚕咕嚕白嫩嫩豬雜湯就好了。
“好了,可以吃了。”
小娃子排隊,三五個人負責打湯,一大鍋豬雜湯,可是實在很呢,幾十斤豬雜,一人至少三兩。
“好香啊。”
黃小天,牛靜兩人滿是驚訝,豬雜湯啥時候這么好喝了,連著小娟送過來二個大饅頭都不夠吃的。
梁曉燕現在已經對李棟做的吃的,完全服氣了,自己媽媽比不了,自己實事求是,雖然有點不孝。
一莊子人吃的那個香啊,大樹下一兩百口子蹲著吸溜喝豬雜湯,吃著豬雜,這場面李棟忍不住按下快門。
“哈哈哈。”
“給我們拍一個。”
牛靜揮揮手。
“好嘞。”
李棟一連著拍了十多張,這才擱下相機,喝起豬雜湯,牛靜這邊接過相機,少不了給大家拍一些照片,沒想到來一趟農村還挺有意思,尤其是這兩天吃的特別好。
韓莊人這一天都是喜滋滋的,早上又是看電影,有事吃豬雜湯,又是分肉,多好了。
韓國富這些隊里干部也高興的,李棟雖然受到點驚嚇,可兩個老大豬肚子,還有上百斤野豬肉,這回著2018年帶著,讓老三和成成帶回老家一些孝敬孝敬老媽挺好。
“找我?”
下午李棟正忙活著水磨和水碾房子的事,得知有人找自己。“郵遞員嗎?”
“不是?”
“說收購站的。”
“收購站?”
李棟嘀咕,找自己干啥,難道是自己收柿子的事情暴露了?