在城門進城的主干道上。
附近趕集的人都會路過這。
當然在古時。
地段最好的,就是靠近城池中心的位子。
像這樣靠城門的地方,有錢人是不會選擇的。
一打起戰來,第一個倒霉的就是這。
不過曹焱對此倒是無所謂。
江寧府地處內地,此時的形式也表明此處并沒有戰事,自己開快餐店只要人流量夠多就行了。
……
當然這也說明此地所住,所路過之人,也都是些沒什么有錢的人。
是附近前來趕集的村民,或者是來城里做工的人。
這些人到了吃飯時都是在街邊隨便買個餅,或者是吃自己帶的干糧。
劉二虎的酒店開在這個位置就顯得有點傻了。
高端用戶不屑來,低端用戶不敢來,只能賺一點附近的中端用戶的錢,
就這樣要死不活的吊著,曹焱覺得那樣還不如不開。
考慮到這點他準備弄個現代的自主選擇就餐制,說通俗點就是學校食堂的就餐制。
比如弄個一葷一素多少錢,兩葷一素多少錢那樣。
當然自助餐是不敢弄得。
一旦自己弄了,搞不好是真的會吃死人的。
古時的人在吃的這方面,是非常嚇人的。
在寨子里時曹焱就發現了,只要吃不死,那么大家就會往死里吃,全然不懂什么養生之道。
而且曹焱敢相信,只要自己開了那樣的店,肯定還會有人在家里幾天不吃飯,
再跑到自家店里,想要一頓就吃垮自己的,而且這樣的人肯定還不會少。
暴飲暴食的后果,不用猜就能知道,那百分之百是一定會死人的,別到時候錢沒賺到惹了一聲騷。
畢竟古代不像現代這樣不愁吃穿。
……
……
“姑爺怎么改?”在酒店里,眾人拿著工具,齊齊的盯著曹焱問道。
曹焱看了看酒店的布置,揉著太陽穴,細細的思考起自己在某團工作時,接到單去取餐的那些小餐廳的布局起來。
一共兩層。
大廳擺在四張桌子,后面是一個包間。
二樓也是差不多的布置。
也就是十張桌子,擠擠的話估計也就是夠百來號兄弟用餐。
而這座江寧府加上附近的人口。
曹焱大概估算了一下,應該有二百多萬的人口左右。
不過住在城里的人應該不到一半,也就是在六十萬到一百萬左右。
畢竟這里面的住房不是普通人能支付的起的。
而且古時的房子也不像現代這樣,用鋼筋水泥建成,可以建的很高。
這樣,空間上也不允許住下那么多的人,這使得其他的人就分布在城市周圍的各個村落。
每天從城門處進城的人大概在兩到四萬人,
這些人都是附近來城里買賣東西或者做工的。
只要那兩到四萬人有5%的人來自己店里吃飯,那么就是一千到兩千人,所以店里的布置就必須要修改一番。
“恩,二樓先不改,一樓就照這樣改……”曹焱一邊說,一邊畫出了一個草圖。
是現代食堂的結構圖。
用餐的桌子也是仿照現代餐廳椅子的式樣。
一張長方桌配四張椅子。
一樓的包廂曹焱決定讓大家拆了。
這樣一來一樓最少能坐下兩百人,加上二樓也就是兩百五!
曹焱暗自吐槽了一句:“這數字是有點讓人無語啊,”
不過還好是古代,因此也沒人知道其中的含義,這也算是個不小的安慰了。
曹焱并不準備改二樓,因為酒店是木制結構,他怕人太多把樓給壓塌了,那就悲劇了。
怕出現事故,為此曹焱還讓他們在一樓的一些關鍵位子,多立了幾根大柱子。
……