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          074 心思(1 / 2)

          她剛剛解釋完,就聽四阿哥放下筷子,微微嘆了口氣:“福晉,不必如此。”

          他抬手叩了叩桌沿,示意旁邊奴才將福晉扶起來了。

          一頓晚膳吃得默默無語,除了奴才們輕手輕腳進出伺候,整間屋中鴉雀無聲——一個懶得說話,一個不敢多言。

          眼見著眼前的一道湯羹有些涼了,烏拉那拉氏正想讓奴才們撤下去,卻聽四阿哥道:“這陣子過節,你也沒落個清閑,今晚好好歇一歇。”

          福晉一喜,以為他要留下,誰知四阿哥將擦手的熱手巾向旁邊一扔,那奴才捧著銅盆出去了,四阿哥站起身,面色平靜無波,很自然地道:“我改日再來看你。”

          福晉面色一變,無措地站了起來,袖子里的手微微抬了抬,道:“四爺……”

          四阿哥嗯了一聲,背手就往外面出去了。

          奴才們上前來就無聲地簇擁著四阿哥走了。

          ……

          第二天一早,寧櫻院子里,她正坐在灶火間里,對著一張長條桌,正兒八經地把百糕坊的糕點都切了開來,細細研究。

          婷兒在旁邊給她打著下手。

          百糕坊買回來的糕點很多都帶酥皮——比如荷花酥,老婆餅,蓮蓉酥,桃酥,綠豆酥,香倒是很香,就是吃一口掉得全是渣渣,得用帕子接著才行。

          而且太油了。

          作為一個廚藝愛好者,寧櫻穿越以前,是研究過中式糕點的,知道酥皮開酥需要大量的油。

          而且這個時候沒有什么防腐劑,糕點做出來,如果要保證幾天之內不變質的話,就必須要重油重糖。

          所以也不奇怪。

          但是這個時候的傳統糕點,為了保證香濃,絕大部分用的都是豬油。

          吃多了容易膩。

          寧櫻一樣一樣品嘗過去,怎么也沒想到,原來最對她胃口的是一盒不起眼的山藥蛋黃酥。

          山藥蒸熟,磨成泥,就是原材料,再配上咸蛋黃,一口咬下去,金燦燦的全是油——非常簡單,但是很好吃。

          正邊吃便研究呢,小太監們便從膳房提了不少山藥回來。

          寧櫻看著山藥,就想起來上一次的金沙奶黃月餅,她和四阿哥都喜歡吃。

          寧櫻打算做一道咸蛋黃山藥糕來試試。

          穿越之前,她沒做過這兩種食材的搭配——這就算是自己第一次試試手了。

          在“吃”這件事情上,寧櫻從來沒有任何拖延癥——立即就讓小太監生火了,然后婷兒幫她將山藥洗凈、去皮、上鍋蒸熟。

          等稍微放涼了一點之后,用勺子壓成泥狀,再一點點加進煮過的薏米水。

          其實也可以加牛奶的,但是為了口味更加清澈,寧櫻特地用了薏米水代替。

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