沒錯……鹽田，墨云忽然想起來，公主是來帶自己參觀這個的。
她對鹽業沒有太多了解，只知道制鹽是國家命脈，利益極大。不過鹽利在于稅，跟公主應該沒什么關系才對，寧婉君為何對這種東西如此上心？
來到結晶池邊，公主也脫下鞋襪，興沖沖的踩進了水池中。
“你說的沒錯，原來鹽真的可以被曬出來。”她捧起一撮混雜泥沙的鹽晶，放到太陽下仔細打量，“王家大概做夢也想不到，我們連一根柴都沒有燒，就制出了最純粹的鹽。”
“純粹？”夏凡挑眉道，“這才哪到哪啊？你手中的不過是最低檔次的粗鹽罷了。”
“最低檔次？”寧婉君訝異的望向李多津，“李公公，宮里的鹽是怎么樣的？”
“回殿下，和這相差無幾，不過是碾碎后過篩，更細膩一些罷了。”
“我就說嘛。”公主將手中的食鹽倒回水中，“海鹽偏苦，礦鹽澀口，也就井鹽的味道最淡了——當然，能進貢給宮里的，一般都是品質最好的那一批。”
這回輪到夏凡驚訝了，難道他們壓根就沒有精鹽的概念？眼前的可不是尋常豪商世家，而是啟國公主啊！
不過仔細想想，提純食鹽這種事情，確實是等到弄清楚食鹽本質之后的事了。
“莫非你能讓它變得更純粹？”寧婉君見他表情不對，不由得好奇問道。
“雖然做不到最純，但至少能剔除大部分異味。”夏凡點點頭，“那便是所謂的精鹽——細小如塵，潔白如雪。只是這部分工序會大幅降低產量，所以前期我并沒有考慮進去。如果你想嘗，我可以額外做一點。”
“我要吃！”寧婉君立刻回道，眼睛里滿是亮光。
這可是皇宮里沒有的稀罕東西，她決計不想錯過。
細如塵，白如雪，光是聽起來都很神奇了！
其實公主不提這事，夏凡也會自己提煉一部分精鹽，以滿足自己和黎的口腹之欲。畢竟粗鹽是真的不好吃，放得少沒味，放得多發苦，其余雜質也會嚴重影響口感。
另外他也沒打算用化學提純法——粗鹽至少能吃，吃了不會致死，萬一提純時提出什么說不清道不明的反應物，那就等于是自己下毒害自己了。因此重結晶無疑是最合適的選擇，利用鹽在溫度變化下溶解度都較為穩定的特點，可以率先過濾掉那些更快析出的雜質，最后蒸發掉剩余的水分，留下來的就是較為純凈的精鹽。
當然，這種物理提純法的精度有限，離真正意義上的純凈鹽還相差十萬八千里，但至少不會苦澀味了。
墨云站在岸邊，若有所思。
她雖然不懂制鹽，但也從兩人的對話中推斷出大致情況——眼前這個被稱作“鹽田”的東西，顯然是一種前所未有的制鹽之法，而且比現行的方法要優良得多。
朝廷一定會對這種技術產生極大的興趣。
因此當寧婉君望向她時，她微微頷首，“若鹽池能推廣開來，啟國的國庫想必能填個滿滿當當吧——圣上肯定也會因此而大加贊賞殿下的。”
然而沒料到的是，此話一出，所有人都停下了手中的活，目光齊刷刷望向了她。
就連李公公也皺起了眉頭。
望著這詭異的情景，墨云忍不住后退了一步。
怎么回事，自己莫非說錯了什么話嗎？
“殿下……你確定她是自己人？”夏凡小聲問道。