吸引格雷諾耶的香味，是由香水大師貝利西埃制作的最新香水“愛神與塞琪”。
沒一會兒，另一個氣味將格雷諾耶的注意力分散，尋著味找去是個加工黃香李子的少女身上的體香。
那香味很清新，不是雨水的清涼，香氣有熱量，不是水仙花和香檸檬，難以形容的味道讓格雷諾耶癡迷。
拍攝體香的畫面很講究，要用畫面讓觀眾們也“聞到”，具體技巧也簡單，是中景與局部近景的一段反復剪輯，中景配樂慢進，局部近景滑移在，剩下的是位置找得好就成。
毫無疑問，楚舜拍攝這些相當在行，清瘦的鎖骨到稍稍隆起的地方，被幾縷發絲遮住的脖頸等，視覺香味。
格雷諾耶從孤兒院到鞣皮廠沒有和人交談聊天，所以待李子少女拿李子告訴他一生丁兩顆時，前者也不知道說什么，抓著少女的手就是一頓聞。
這誰受得了？少女受驚，抽出手逃開。
一百生丁是1法郎，那時法郎購買力相當可以，用現在的錢幣換算，1法郎大致80軟妹幣，也就是格雷諾耶是五百多塊被賣出，所以才有了解一點貨幣的法國導演，感嘆人命在那個年代的廉價。
言歸正傳，少女逃回家，但她不知道格雷諾耶的鼻子，追蹤能力超鬣狗，哪怕中途有煙花的火藥味也沒能干擾他，沒一會兒就找到少女，和幽靈一樣繞到少女身后，貪婪的呼吸氣息。
少女自然有感覺，猛然回頭發現是之前那個奇怪的人，嚇得猛然尖叫，這時旁邊小巷走出來一對情侶。
被人干擾就沒辦法安心嗅這么好聞的氣息了，所以格雷諾耶第一反應是捂住少女的嘴，然后將她拖到更里面藏起來。
情侶親親抱抱，數分鐘后才離開，而格雷諾耶低頭發現，懷中少女停止掙扎與呼吸。
死了。
對影廳觀眾來說，這死亡頗為突然，
對于少女的死，格雷諾耶是沒絲毫負罪感，或者說他對殺人不在意，沒感覺。
他脫掉少女的衣服，匐在少女身上，少女身體香氣從小溪潺潺流過，而變成河流，此刻他像是南非草原的禿鷹，是要把骨頭上的一點肉的吃得干凈，格雷諾耶的肉是香味。
“雖然沒人教授，但基本的道德觀也應該有。”杜智說道：“顯然主角沒有。”
雅克道：“道德觀是在社會中長大一點點影響，說沒有學會，更不如說是主角除了氣味不在乎其他，道德觀這個單詞不屬于氣味。”
“他是在悔恨嗎？”杜智忽然小聲說。
銀幕中，本來欣喜匍匐在少女身上的格雷諾耶臉色變得痛苦。
不是悔恨錯手殺人，而是隨著少女死亡，身體的香味沒了，雅克說得很對，格雷諾耶對少女的死根本不在意。
在鞣皮廠，因為亂跑被廠長用大棍痛揍，但身體疼痛擾亂不了他思緒，格雷諾耶明白自己的人生目標。
是為什么有這個天賦，是他生命力如此頑強的原因，格雷諾耶認為自己背負著使命，要保存迷人香氣。
保存香氣，少女身上的香味才不會消散。
法國巴黎當時有成堆的香水商人，《香水》前期重要角色意大利香水商紀尤塞培·巴爾迪尼出場。
巴爾迪尼三十年前來到，在塞納河的兌換橋上開了香水鋪，在年輕時也創作出幾款不錯的香水，掙了錢。
可時代變化，巴爾迪尼落伍，巴黎的貴族們自然永遠追求新款，落伍就被拋棄，他的店鋪門可羅雀，自己都打瞌睡。