所以搞出一個對這次名廚們有好處嗎？好處是肯定有的，最起碼在某些地方他們可以讓自家子弟獲得更高的起點。當然這些和陸羽他們半毛錢關系都沒有，他們真正關心的是仙左衛門后面那些話語，異化食材的交流和推廣。對于CGJ來說推廣就算了，但是交流肯定是需要的，CGJ的后勤部門有很多資源尤其是適合作為食材的資源。當然CGJ不會隨便就把這些放出去，而是希望換區更多的好東西。
因此在某些程度上陸羽內心其實已經有點傾向于成立這么一個組織了，而一個新生的國際組織的發起國，實際上對大夏來說也有很大的好處。同時的定級評判的是廚師的廚藝，而不是餐廳的情況，所以實際上對廚師自身的要求變高了不少，但對于那些站在某些高度的廚師來說這其實更能夠看清自己的真實水平和自身缺陷。
實際上會議到后面已經不是說要不要成立了，而是直接跳到了該如何考核一個廚師怎樣獲得評級這一項了，甚至還引入了考核刀工火候調味等一系列的方式，場面熱鬧的讓站在后面的陸羽等人目瞪口呆。
“這還沒說要成立來著，怎么都扯到考核上去了！”陸羽等人對于事態的發展有點摸不準頭腦，而最后吵吵嚷嚷的會議在一片喧嘩中逐步停下，但是很明顯所有參加會議的國內名廚基本上都沒有怎么睡好。因為一個國際機構的廚師認證遠比國內自己評級來的重要的多，國際知名廚師這個名頭怎么也比國內知名大廚來說的好。
即便對于喬·盧布松這樣國際知名的廚師來說新的評級體系對他也有好處，作為在沈鑫上一世時空中擁有“世紀廚師”稱號國際大師，在這個異樣的世界里他也感受到了自身廚藝向上勃發的可能。如果沒有接觸到變異食材和異晶，也許他只是一個普通的廚師，但是接觸到這個世界以后他就不是普通人了，他甚至可以感覺到自己的身體變得更年輕更有活力，這是他過去從來沒想過的。
站到這個高度的喬·盧布松可不認為自己只能活到七十多歲，相反在這個變異的世界里他感覺自己能夠站到世界巔峰，實際上如果不是和一幫老頭扯皮他甚至還想嘗試一下找找小姑娘給她做法餐來著。
不過這幫華夏老廚師的熱情也讓他明白一件事，那就是那位薙切仙左衛門提議的新組織也許會很有搞頭。折騰了一晚上的名廚們最后直接影響到了第二天的交流會，看著一大幫無精打采的老頭在那里喝茶聊天，整個交流會的氣氛感覺更像是茶話會，但是相互交頭接耳的廚師們則是隱約聽說了某些諸如怎么評級合理，是擬定食譜考核還是自選食譜考核等等稀奇古怪的事情。
第二天下午的比斗因為半島酒店一方要求禁止使用變異食材而變得乏味可陳，而禁止使用變異食材實際上也就等同于在普通材料框架下廚師自身功力的比拼。全力以赴的廖杰師傅以力拔山河比拼福貴象拔，結果以一票只差險勝。至于臨門一腳翻車的黃榮則是氣的錘桌子，而他剛要離場原本坐著的薙切仙左衛門卻站了起來請他稍等。
“對于兩位廚師的廚藝，我們幾個評委已經大致有數了，雙方在廚藝上基本上是不相上下的。所以對于明天的比拼我們有一個建議，首先介于猴腦在華夏屬于禁止食用的，因此為了避免兩位廚師鋌而走險我們把比拼的題目改了一下，新的比拼題目是這個。”實際上薙切仙左衛門并沒說修改比拼題目的真正原因是給后面考核提供經驗，但是無疑這場比試成了最好的實驗場所。
“猴腦…非猴！”非常簡單易懂的標題，點名題旨簡明扼要，但卻足以難住絕大部分廚師。用不是猴腦的東西做出讓人覺得就是猴腦的味道，考驗不光是廚師的經驗和廚藝，同時還有創新。