夫妻二人商商量量的事情說定,嚴如山從來不懷疑自家媳婦兒的研發能力,憑借想象和扎實的基礎,再難的東西都做出來了;別說冰箱這點小東西了,在媳婦兒手里,那就不是事兒。
就是這么自信。
說著說著,王大丫和龔招娣已經開始清洗碗筷了,他們見此,聽下了討論。
“走了,擺飯去,擺好飯菜好吃飯。”
鐘毓秀拉著嚴如山到灶臺前,灶臺上擺滿了肉和菜,菜都是之前剩下的;等他們把所有肉菜端出去,馮正起開蒸籠最上面的一格,將下面格子里的吃食一樣一樣端出來。其他的還好,能直接端上桌開吃,涼皮可不行;涼皮得起,涼拌作料,切皮兒,幸而提前準備的紅蘿卜和木耳涼拌了。
再放電其他調料即可。
先把涼皮切好,而后是調料伴好,全部分開裝;再把涼拌的紅蘿卜絲和木耳端出來,一起放進一個大托盤內。
做好這些,馮正又拿出一個大食盒,外加好幾個瓷碟、小碗;涼皮盛出一碗來裝,調料放在涼皮上面,不攪拌,就這么放著。擱進食盒最底層,蓋上一層蓋子,而后將糕點一樣分個兩三塊放進一個瓷盤里;擱進倒數第二層食盒,之后是梅菜扣肉和包子饅頭。
該準備的都給分了一些出來,梅菜扣肉是一大碗,不曾倒扣的那種;只是在碗上放了一個瓷碟,吃的時候直接倒扣過來就成。
鐘毓秀和嚴如山再次進來,馮正已經利索的蓋上了食盒蓋子。
“大傻,多備的這份是這么快就分好了?”
“嗯嗯,您看。”馮正重新打開食盒,讓她看。
鐘毓秀搖搖頭,“蓋上吧,放到蒸籠上溫著;我們走的時候再拿,涼了就不好吃了。”
“好的。”
馮正蓋上食盒,將食盒放上被騰空的最后一格蒸籠;雖不能完全保溫,但,好歹能有點用。
做好這些,王大丫等人也過來了,一人端一樣便將東西端完了;將調好的湯底端出去,方國忠則是搬上小爐子出來,小爐子上還有給孩子們蒸的吃食。
馮正在廚房里拿出自己做的面條煮沸一鍋水,將面條放下去煮熟后放進涼水里涼透;這樣面條不會打結凝固在一起,涼透了再撈起來放進小筲箕里。
調料不用特意配,涼皮的這些調料完全足夠了。
“今兒個做的豐盛啊!大山和毓秀回來時,我還想著中午飯菜不夠;沒想到不僅豐盛,分量還足足的。”
王大丫笑了笑,與龔招娣一起擺桌,小爐子不能放桌上,只能放在一旁;想吃什么把肉菜帶過去燙,顧令國和方國忠則是把孩子們的吃食給端起來放到長桌尾巴上。
“鐘同志,嚴同志,可要現在讓孩子們先吃飯?”
“放一放,太燙了,他們吃著也吃不了。”鐘毓秀說完,去幫忙把湯鍋放到了小爐子上;爐中炭火正旺,湯鍋放上去不一會兒便重新熱了起來。