“是!”
“好,既然你們同意我的觀點,那我就批評你們兩句。”
陳川坐下來,想點根煙,大燕帝國只有煙袋,沒有過濾嘴卷煙,喝了口茶水滋潤喉嚨,他說:“華泰大酒樓從創辦到現在已經走過了整整十個年頭,你們是不是覺得酒樓的生意一年比一年好,自己做的也挺好的?”
在老板面前只有更好,而且老板正在訓話,四十多號全部呈聆聽狀。
“狗屁不通!”
陳老板似是真的不高興了,放聲咆哮道:“我說你們狗屁不通!”
最先漲月錢的保安。
“旁枝末節我就不提了,你們每天在酒樓前面晃悠來晃悠去真準備打誰?往華泰方向走的都是我們的客人,就算現在不是將來也有可能是,我請你們來是讓你們嚇唬客人的?”
“瞧你們一個個穿的,打手也是華泰的正式員工,你們自己看看,你們像什么?我看你們改行做流氓還差不多!”
有人沒忍住笑了,陳川立馬拍桌子,“我沒說你們是不是,你、你、你、你!……你們是華泰大酒樓的主廚對不對?瞧瞧你們做出來的菜,幾年沒換過新花樣了,別給我整什么局部創新,那是換湯不換藥,知道為什么你們的菜我一口都不吃?因為難吃,像豬食一樣難吃!”
八位主廚的臉色有點像豬肝,從學徒走到今天,至少在三河鎮享譽盛名,他們也挺不容易的,被人說出做飯難吃,八人首先一個想法就是反駁。
然而面對陳川,他們實在說不出什么,懷里揣著的一百多兩銀子堵嘴,華泰酒樓廚師的月錢本就不低,翻倍之后更是令人羨慕,在這樣的前提下,老板說你兩句,你就不高興了?
老劉不高興!
作為華泰的新任掌柜,位于老板身側,老劉昂首挺胸,威武霸氣,首次正式見面他也想了一些話,現在他不好意思說了……一名把豬食當美味佳肴吃的人,應該立刻滾回豬圈睡覺。
陳少爺,陳小爺,留點面子行不行?
華泰小二。
“服務態度差!”
“你們看看一樓的桌子,這就是你們擦的桌子,一抹一手油!”
“服務客戶不需要你們點頭哈腰,你們是華泰大酒樓的員工,記住,每一位客戶都是上帝,跟衣食父母的意思差不多,做到有禮有節,簡單大方,微笑服務,給客戶一種回到家的感覺!”
賬房賬廚師。
“我不懂財務,但我識字,你這賬記的什么亂七八糟的,我問你,華泰酒樓不是王家開的么,哪來的那么多掛賬?”
王富貴說:“回少爺的話,大老爺,不是,王根基交友甚廣,有時候老板的朋友來吃飯,我們不好意思收錢?”
“不好意思收錢,你們怎么好意思收月錢?從今天起,除了我本人任何人以客人的身份喝酒吃飯都得交錢,老子花錢養活二十號保安白養的?”
穿越而來,陳川終于找回了一點“生活”的感覺,遇到問題解決問題,民以食為天,雖然他和王根基一樣,沒打算把華泰酒樓作為主營業務,開個全國連鎖順手之事。
他乃是看過舌尖的華夏國人,5000年的美食文化征服不了整個異界,征服燕國輕松加愉快。
“今天開始,采購禁止吃拿卡要,一經發現立刻開除,永不錄用!”
“研究新菜譜,過兩天我先給你們弄出幾道特色菜來,好好做,往死里做,我要的是真正的美味。”
“同一著裝,我們賣的是美食,服務絕不能落下。”
“還有,把三樓的桌子板凳都給我搬走,華泰三樓不再對外營業,用于我個人辦公!”