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          211 香煎魚丸(1 / 1)

          不多時,在平底鍋里刷的薄油已經熱了起來,鐵鍋發出熱了之后特有的聲響。

          江秋秋把方才瀝了一會兒水分的魚丸平鋪在了平底鍋上。

          魚丸三吃的最后一道,便是煎魚丸。

          混入了木薯粉的魚丸煮制的時候更多的是軟和q,用剪的方法,更容易讓表面產生一層酥酥的硬皮,沾上特制的辣椒油,外焦里嫩的鮮魚丸與霸道的辣椒油完美結合——

          當然,這得先控制好火候。

          “我們自己自家的時候做煎魚丸可以用最小的火慢慢來,今天我趕時間,就把火稍微開大一些。”

          “火大了,我們要勤翻面,讓丸子受熱更加均勻。”

          小板子在白生生的魚丸上輕輕一推,它便換了一個面,朝下的那一面往上,被煎過的魚丸由白轉黃,泛著微微的油光,十分引人注目。

          這次的丸子做的不大,沒煎多久,差不多就熟透了。

          江秋秋人機器人擺出提前準備好的迷你碗,然后拿出竹簽,每根簽子上都叉了三個小丸子,很快,平底鍋里的丸子就被一插殆盡。

          然后就是秘制辣醬了,這辣椒醬是江秋秋自己做的,中辣口,微油,用來做佐料剛剛好。

          長頸小鋼勺在罐子里一舀,細膩綿密的辣醬和紅色的辣油被一起舀出來,倒在煎丸子的身上。

          【……突然就很好吃了起來!】

          重復動作江秋秋很快就做完了,最后做的香煎魚丸反而是第一個上分享桌的,在掃描之前,江秋秋先說了一句:“因為煎魚丸做起來有些費力,所以煎魚丸只有三個,煮魚丸有六個~”

          “追求數量的粉絲可以等等哦。”

          “不喜歡湯想吃辣的可以現在就下手哦!最起碼得少幾億個競爭對手吧!”

          說罷,她就揭開了番茄和鮮湯鍋。

          這個時候水已經開了,魚丸翻滾在波濤之中,江秋秋先在鮮湯鍋里撒了一把青菜,然后拿起自己的特制大勺,開始撈番茄魚丸湯。

          大勺子精準往下一沉,六個魚丸順著高低差滾進勺子里,江秋秋把手微微往鍋邊一送,再舀起些許番茄濃湯,倒入碗中。

          準備的小碗是瓷白色的,鮮亮誘人的紅湯和素白的顏色形成了鮮明的對比,機器人管家再撒上一把蔥花,一碗酸甜可口的番茄魚丸湯就算完成了!

          分菜的過程總是很快,一碗又一碗菜肴被掃描出去,直播間里一波又一波的人得償所愿。

          和江秋秋想的一樣,因為數量不對等,香煎魚丸搶的人的確是最少的,除了終極非酋和剛來直播間的佛系觀眾,大多數人都想著搏一搏,單車變摩托——

          萬一搶到了湯呢!就是六個丸子啊!

          3的2倍!6個啊!

          不過這種話也就是在量還多的時候比比賴賴一下而已,瞅見所有的名額都快清空了,那就什么也不說也不看了,管它是什么,有什么搶什么!總比吃空氣來的高貴!

          在最后一碗鮮魚丸湯被放上掃描臺之后,今天的虛擬試吃環節便結束了。

          【我就看著那個名額消失的!我感覺我離它就差億點點而已啊!】

          【……五千萬個倒霉蛋是誰都可以,為什么一定要是我?o(╥﹏╥)o】

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