“提高效率？怎么個提高法？”鄭保紅問道。
韓春雷說道：“這一呢，快餐店以后要少做一些需要吐渣去殼的菜。”
阿雄一臉費解地問道：“這怎么還跟做什么菜扯上關系了？”
“你別瞎打岔，”鄭保紅白了一眼阿雄，然后催著韓春雷：“春雷，你繼續說下去。”
“嗯，這二呢……”
韓春雷將自己的法子逐一說給了他倆聽。
其實他的法子，也不復雜。
他參考了重生前，自己上大學那會兒，學校里食堂的做法。
在食堂里，同學們吃完飯之后，都會自覺將餐盤里的剩飯剩菜，倒進回收桶里，然后再將自己餐盤放回洗碗池中。
這樣一個簡單的操作流程，一下子就減輕了食堂阿姨的工作量，無形之中，也為學校節省了人力開支的預算。
韓春雷讀書那會兒，他們學校偌大一個大學食堂，除了偶爾有一兩個阿姨過來擦拭桌子，收拾一下桌子上的食物殘渣外，大部分時候，都是自動翻臺，自助就餐。
所以，他第一點就建議紅姐，以后少做點吐渣去殼的菜，也是基于這個道理。
鄭保紅跟阿雄聽完韓春雷這個新穎的法子，紛紛側目，尤其是阿雄，忍不住豎起大拇指，贊道：“春雷，你這腦袋瓜子真好使。”
“是啊，的確是個好辦法！”
紅姐也很認可韓春雷這個法子，不過她也提出了她的顧慮：“可是，咱們這快餐店的顧客，天南海北的，啥樣的人都有。你讓他們吃完快餐，還要自己端起餐盤碗筷，送到洗碗池去。怕是不樂意，不愿意配合啊！”
她尋思，畢竟人家進快餐店是花錢吃飯的，怎么還要自己動手干活呢？這事換誰，能樂意？
“不樂意，不愿意配合……那就給他們點甜頭。”
韓春雷心里早有章程，說道，“紅姐，你可以找人印一些餐券，比如印個面值三分錢一張的。誰主動配合，誰就能領一張餐券。下次再來消費，就可以用這三分錢面值的餐券抵現金。不是一葷兩素二毛五，餐券抵扣一下，只要二毛二。你們自己尋思，端個碗筷送到洗碗池，不就是吃完飯捎帶手的事情嗎？為了這餐券，還值當配合的？”
“餐券？這主意簡直太牛了！”
紅姐畢竟是經營快餐店的，不缺生意頭腦，被韓春雷這么一點撥，瞬間就秒懂了。
阿雄有些心疼道：“一葷兩素也才兩毛五，一張餐券就抵三分錢，這會不會有點虧啊？”
韓春雷搖了搖頭，繼續道：“快餐店的利潤不低，一張餐券抵三分錢，還是讓利得起。這三分錢的好處，我想對絕大部分顧客都是蠻有誘惑力的。畢竟能來吃快餐的，除了省事，不也圖個便宜實惠嗎？而且他們領了咱這餐券，下次再找店吃飯時，不得優先考慮咱們快餐店啊？這頓吃完，抵扣掉這張餐券，又能再領下一張，這不就成回頭客了嗎？回頭客越來越多，生意自然就越來越好。到時候，快餐店賺的，只會比之前更多！這叫吃小虧，賺大便宜！”
“對啊，我怎么沒往這方面去想。”阿雄恍然大悟。
鄭保紅鄙視地看了他一眼：“你要有這腦子，你能一直開小巴？”
“開小巴怎么了？開小巴我也掙得不少！”阿雄天不怕地不怕，就怕阿紅瞧不上自己。
韓春雷哈哈一笑，說道：“這法子用好了，我們就等著紅姐快餐店的生意，再上一層樓吧！”
“借春雷你的吉言了，更上一
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層樓！”
……
紅姐的快餐店，找了一個全職的洗碗阿姨，又引用了韓春雷出的辦法，讓顧客自己收拾碗筷桌子，獎勵餐券一張。
在接下來日子里，鄭保紅果然輕松了很多，也不用擔心工商局的同志，三五不時的找自己談話了。