話分兩頭，徐晃對關中糧道的武力保障節節勝利的同時，長安城內，劉備和李素準備的文治籠絡同樣進展順利。
時間線回溯幾天，回到八月十五中秋休沐這天，也是太尉楊彪府上請客答謝、慶祝犬子升遷的日子——
當然，漢末還沒有“中秋節”，只是有按照《禮記》“天子春朝日，秋夕月”的說法，隨便慶祝一下秋季豐收的習俗。不過今年是大災之年，連豐收都沒什么好慶祝的，關中各郡最多只收上來一半糧食。
楊修是個忍不住顯擺之心的人，盡管父親勸他要收斂，絕對不能鋪張浪費、違背漢中王治關中的“節儉克己”指導思想，但楊修還是忍不住玩點小心思，在招待客人方面安排點“不浪費糧食，但絕對可以看出精致生活作風”的菜色茶點。
今晚的食物，突出一個特點，就是主料都比較便宜，很多往年達官貴人不會去吃的雜碎，都端上了桌宴客。但調味和香料用得非常足，做得非常精致，這也很符合今年的年景。
哪怕是請劉備和李素吃的菜，也都是這樣安排，沒有特地搞特殊化。
畢竟，劉備陣營并不是真的窮，只是關中地區缺糧，加上蜀道運輸困難。如果從全局來看，劉備陣營的財政狀況和儲蓄財富都還是非常不錯的。益州的內政在諸葛瑾等人的治理下井井有條，劉巴走之前底子也打得非常好。
李素當初搞的“水力工業化五年計劃”，如今已經執行完了第三年。
原本規劃五年到期的時候，光是一個紡織產業，就能夠靠新式弩梭織機、水力紡車等工業設備，實現“增產寬幅蜀錦年產五十萬匹、部署織機十萬臺、年額外產值三十億錢”的宏偉目標。
如今執行到第三年，也已經有年產二十多萬匹、產值超過十五個億。這些錢要是真拿來全部換成糧食，哪怕按照到岸價兩千錢一石付，也能兌八十萬石糧食。何況后來還有鐵器、瓷器、井鹽各種產業遍地開花。
所以靠成都的財富接濟長安，原本是沒問題的，只是運力不足，只能挑選價值密度高的東西千里轉運。
這種情況下，李素自從五月份當上京兆尹開始，就多次對運能進行過規劃，在確保不餓死的前提下，把成都北運物資的運能，盡量往高價值密度的東西上傾斜。自從李素治蜀以來大力推廣在山區坡田種植的花椒、胡椒，原本單價昂貴，如今也都被源源不斷運到關中。
原本要好幾千錢甚至上萬錢一石的名貴香料，只要占用一石的運能，到了關中之后，卻能讓數十倍乃至百倍重量的原本廢棄的垃圾食材被掩蓋掉異味、成為可以吃的葷菜，這就非常劃算了。
花一石胡椒一石花椒，拯救一百石牛雜羊雜，豈不美哉。
……
于是乎，今晚的楊府宴請上，與會的文官們都看到了主菜里面有各種涮肚、香料腌漬的涮黃喉羊腸，還有作為主食的胡椒味面肺。
牛羊的來源，很多是北地郡的呼廚泉剛剛搶劫后賣給李素的，跟李素換繼續作戰的軍需物資。眾所周知秋天入冬之前的草原牲畜是最肥美的，而且考慮到冬天草原大面積枯死之后，畜牧保有量要下降，很多游牧民族秋末的時候會集中屠宰一批注定養不住的多余牲畜。