出云鯨肉質鮮美異常,脆韌彈牙,具有豐富的膠原蛋白。當這種肉類與調料相遇,會形成濃油赤醬的自來芡,是娜迦們最拿得出手的看家菜。
然而這種鯨幾乎常年都躲藏在麻醉云霧中,不要妄想用普通手段抓住它們,除非舍得用多年時間練就一門標槍絕技。
作為海洋種族的娜迦正是捕捉出云鯨的高手。使用四米長的專用捕鯨叉,配上一根數十米長的繩索,一槍命中出云鯨頭部那個僅5厘米直徑的噴霧口要害,其難度和精準度的要求,不亞于1000米外爆頭。
娜迦漁夫們在捕鯨時展示出了極高的技藝,從瞄準到捕獲僅需八分之一秒。
“啪啪啪啪啪啪……”旁觀全部過程的蘇雷等人全都鼓起掌來。
“精彩!精彩!神乎其技!”蘇雷贊不絕口。
他們都是通過法術才看清了整個過程的。
“啪啪啪……好恰!好恰!吸溜……”修雪也在鼓掌,只是她一邊鼓掌一邊流口水。
還頂著一臉(0v0)昆式表情,咋看都不像神圣的第八龍。
不過再看看旁邊那些娜迦巫女和祭司,好多也露出了(0v0)昆式表情。
蘇雷對此十分無語,這才多久,這些娜迦、海精靈和人魚怎么也變成(0v0)了?難道智慧還會人傳人嗎?
出云鯨肉質非常純粹,沒有任何腥膻,只有一股海藻般的清香。而最好吃的部位是它們的魚尾,鯨尾部位肉質細嫩,鮮香濃郁,只需加入一點海鹽,不需其他任何調料就能燉成一鍋靚湯。
還有一種稍稍復雜的做法,用木炭反復熏烤,滲出魚油后,再晾曬風干,便是最好的增味品。跟其它海鮮和菜肴搭配,在提鮮的同時最大限度地保持食材的本味。
娜迦漁夫們按照古老的規矩,對這群出云鯨圍三厥一,只留下了五分之一跑得最慢的成年鯨。
“每個鯨群每年只能捕捉一次,每次取用不超過五分之一,這是水之龍神莎拉薩的教誨……”旁邊的娜迦祭司解釋道。
“正該如此!”蘇雷對此表示贊賞,要是竭澤而漁,恐怕這種美味早就絕種了。
這次捕鯨活動是水神大神宮特別為修雪組織的,蘇雷他們作為“第八龍親友”也被請來一起觀賞。別說,這種捕鯨活動對于娜迦也是一場盛會,別看出手的就十幾位,但輔助的、參與的至少上千人。
這群鯨最后被捕獲的大約有二十條,基本上都是四五噸一條,其中最大的那條超過十噸。這條自然是被娜迦們奉獻給了修雪。
然后一群廚師開始動手料理這些鯨肉,他們熟練的分割、處理鯨肉,一群祭司也上去用法術幫忙。他們做的是米酒全鯨。
這個時節的出云鯨吃飽了魚蝦海藻,正是最肥最甜的時候
出云鯨剖盡內臟,將甜酒釀混合鹽和辣椒一同塞進鯨腹中密封,在專用烤架上擺放整齊,用微弱的炭火慢慢熏烤。現在需要借助空氣和風的力量風干與發酵,將共同制造出特殊的風味。
酒釀中的酵母菌促進了香氣的生成,并產生了各種酶使淀粉水解成糖,最終得到爽口的酸甜。糖分和揮發性有機酸的共同作用,讓出云鯨獨特的鮮香更加突出,美味在密封的鯨腹中慢慢醞釀。