蘇雷的疑問很快就被事實回答了,比蒙很好吃!
真的很好吃!
比蒙的肉相當勁道,類似牛肉,雖然纖維粗大,但又因為富含脂肪和膠原蛋白,卻并不顯得柴。口感非常有特色,Q彈滑膩,有一種吃軟糖或棉花糖的感覺。味道較重,初時有種濃厚的腥膻味,但經過廚師妙手,浸泡黃酒、陳皮和香料之后,就變成了一種獨特的薰香味。
比蒙全身最好吃的部分有里脊、五花、肚子、腦花和脊髓等幾部分。各有所長,適合做不同的菜肴。
蘇雷夾起一塊麻辣腦花,只見雪白的腦花如凝脂白玉一般,沾著的紅油散發著紅寶石般的色澤。紅油、花椒和精心配制的佐料將腦花逼出了一股驚人的異香。
一口進去只覺得滑如凝脂,嫩如豆腐腦,但又有一股果凍般的韌勁。都不用牙齒,舌頭輕輕一頂,就在口中融化。頓時一股異香在口腔炸開,麻辣鮮香的汁水浸泡著每一個味蕾。
“轟……”仿佛驚雷炸響,激烈的麻辣味像風暴般的橫掃了所有味蕾,在口腔中盤旋,然后一股火熱順著食道直入腹中,隨后這股熱浪又從腹中散發到全身,逼出了一頭汗水。
汗水之后卻是一股清爽直透天靈,只覺得頭腦都清醒了幾分。
“好!”蘇雷品味良久,才說出一個好字。
這道菜是典型的劍南菜,原本是一道家常菜,用的是常見的豬腦花,現在換成了比蒙腦花,味道頓時提升了很多倍。
魔鬼椒的辣,琴臺山椒的麻,搭配得得恰到好處,將比蒙腦花原本較為厚重的特殊腥膻中和掉,再和其他調料一起將腦花特有的鮮香烘托了出來。吃到嘴里,就只剩下麻辣鮮香,還有一點回甜,卻沒有一絲腥膻。
他點評道:“這比蒙腦花還只適合麻辣口,如果用其他口味,這腥膻就很難驅除,反而不美。”
眾人紛紛點頭,嘴里卻是沒空,都在埋頭大吃。
不過比起修雪他們還是差遠了,他們才吃幾口,那邊的修雪已經吃完了腦花,再啃鹵腱子肉了。
比蒙的腱子肉纖維粗大,極為勁道,必須用高壓鍋鹵制才能軟糯。可一旦征服了它的強韌之后,剩下的就只有難言的鮮美。
比蒙肉雖然口感美妙,但因為腥膻厚重,只適合用重口調味。所以這一桌全比蒙宴大都是以重口著稱的劍南菜和荊南菜。
別看比蒙的身軀似乎不大,但它們的骨肉皮都相當的鐵實,就好像是高度壓縮的產物,密度相當高。一頭古代比蒙體重超過六十噸,肉、脂肪等能吃的部分差不多接近四十五噸,以修雪的胃口也不可能一頓吃完。
吃了一個多小時,超過二噸比蒙食材制作的主菜進了她的肚子,又吃了一大堆“水產類配菜”、水果、點心和飲料之后,她才拍了拍肚子愜意的結束了進食。
“修雪恰飽了,睡覺覺噠……”她打了個哈欠,就跑回龍巢睡覺去了。
根據龍巢團的生物學和營養學方面的專家們制訂的食譜,修雪現在每天的正常食量是:3000公斤肉類,3500公斤魚類,600公斤動物脂肪,330公斤水果,110公斤蔬菜,90公斤糕點,80升蜂蜜,1000升飲料(果汁、酒釀或格瓦斯)。另外還有45公斤鹽,250公斤各種金屬和晶體礦物質,數十顆靈石……等等。
當然這只是正常食量,她如果真的要吃,再多十倍也吃得下去。修雪的胃是有超空間儲存功能的。完全成年后的彗星龍為了適應星際航行,食量就更加恐怖了,他們一次能進食百倍于體重的食物,然后可以幾十上百年都不進食。