魔王的里脊肉鮮嫩滑口,口感既像是小牛肉,又像是對蝦和生蠔,也有些像金槍魚的肚皮肉。總之肉質既緊致又鮮嫩,富含生命力,咀嚼的時候就仿佛是在舌頭上跳舞一樣,蹦蹦跳跳的甩出了極為鮮美濃郁的肉汁。
里脊肉用了檸檬汁和櫻桃汁調味,不但中和了稍顯油膩的口感,更是讓咸鮮濃郁的肉味中又有酸甜爽口的感覺。
“不錯!不錯!這香煎魔王里脊真是極品!”
蘇雷等人也是贊不絕口。
蘇雷覺得匹蘿緹絲的菜肴風味有些接近前世髪國菜和意呆利菜,還融合了一些毛子和中東的風格,或許還有些日本和東南亞的風格,但是融合得極好,而且還青出于藍而勝于藍,已經有了自己的獨特風格,有了靈魂。完全可以說是自成一家了。
“(o_o)”對于和自己搶肉的蘇雷等人,修雪斜著眼睛瞄了一眼就不管了。
因為對于修雪的食量來說,蘇雷他們分享這些分量實在太少,他們加起來能夠吃掉10公斤肉就不錯了。這點兒分量還不夠修雪塞牙縫,就相當于人類捻一點點肉渣喂小奶貓的程度。
而被修雪獵取的增殖大君鄂·阿基爾,在除去頭、爪、甲殼、下水、棘刺、骨頭等等之后,大概剝出了近80噸的凈肉。光是那條里脊就有接近三噸!修下來的邊角余料就能把蘇雷等人撐到生活不能自理。
一般來講,修雪還是比較愿意分享食物的,但是有幾個前提。
第一,必須是友方生物,包括但不限于正、副、助理鏟屎官,有用的、打雜的兩腳獸,自家的眷族、信徒等等。
第二,零食和飲料類,以及一些評價較低,可吃可不吃的輔助食材(比如淀粉類、蔬菜水果類),這些她不會在意的。她甚至還會邀請別人品嘗她制作的零食和飲料,只是她的作品沒多少是適合人吃的。
第三,就是你在試圖使用修雪的食材制造她不知道的美食的時候,修雪就會很耐心的等著你做完,然后再下口。至于說在這個過程當中,你眼明手快的順走一部分食物,她也就不會過于在意。
第四,肉類魚類也可以分享,但一般都是她挑剩下的那部分。如果面子大,臉熟,關系比較好的人,好肉也是可以分享的,就是不能吃太多了。特別整大塊的好肉,哪怕是蘇雷她也是不愿意分享的。
當然這個“整大塊”是指相對她龍形本體而言,通常都是十公斤大小的,而且這個分量還在隨著她本體的增大而增加。
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香煎魔王里脊只是開胃菜,之后就是主菜“紅酒燒魔王尾”。
雖然匹蘿緹絲也是第一次料理魔王肉,但是不妨礙她想出合理的料理法。
那就是先過下水,再跑油,然后加入最上等的紅酒燉湯,搭配胡椒、生姜、牛蒡、九層塔、桂皮、番茄等配料之后,混合著濃郁陳釀紅酒小火燉。
只見大塊的尾肉在亮紅色的濃湯當中翻滾著,冒出了仿佛夏季般的芬芳。在火元素的賣力焚燒下,鍋里的脂肪與膠質被燉煮出來,整鍋肉湯逐步變得粘稠起來。
等到湯汁只剩三分之一,而魔王尾肉也已經燉到酥軟。這時再大火收汁,同時加入切碎的薄荷葉、洋蔥、香菜、蔥提味。
其余的肉也混合其他的配料做成了各種超大份的美食,比如為修雪專門準備的“海味黃金炒飯”。
這道菜說是“飯”,其實連一粒米都沒有。是把魚肉、貝肉和魔王肉切成細丁,蒸熟之后,然后過油爆干,現成金黃色形如飯粒的東西。然后再用魚油翻炒,加入修雪愛吃的泡椒碎。