不過對于絕大多數人來說，獲得蜂蜜固然困難，但如何釀造純正的蜜酒才是真正的難題。蜜酒的釀造秘方只掌握在一些大教會、法師組織、王室權貴手里，就連很多中小貴族都不曉得。
有不少貴族和商人都試圖用蜂蜜釀造蜜酒，但最終都會變成一桶腐臭難聞的奇怪玩意兒。后來他們都覺得蜜酒應該是使用某種植物釀造后，然后加入蜂蜜勾兌而來。
所以大陸人平時喝的蜜酒還真的是甜麥釀造，然后蜂蜜勾兌的山寨貨。這是種呈現蜂蜜般琥珀色的富有泡沫的液體，而且還是一種烈度酒，喝起來的感覺確實不賴。還有種最低檔的蜜酒，是那種出于降低成本沒有加蜂蜜，而是加入紅糖的蜜酒。
但是，真正的原本的蜜酒的秘方完全不是這么一回事，它就是用純蜂蜜釀造，而不是用別的什么酒加入蜂蜜勾兌。
那些人仿制不了的原因很簡單，因為蜂蜜是一種糖的過飽和溶液，其中含有大量活性酶和溶菌劑。別說酵母菌或者別的什么發酵用的菌類，就算是其他細菌都沒多少能夠在里面活下來。所以蜂蜜極難變質，保質期甚至可達千年以上。
比如說古埃及發掘出來的蜂蜜居然還能吃。當然，那是需要沙漠地帶的特殊氣候和環境，加上適當的密封。
所以要用蜂蜜釀酒的話，就必須對蜂蜜進行稀釋，然后使用低溫加熱的工藝，破壞掉里面的活性酶和溶菌劑。而稀釋的比例和添加的酒曲有嚴格的要求，如果工藝沒掌握好，釀造出來的就是一壇濃稠的怪味糖漿，狗都不吃。
這種所謂蜜酒秘方對于修雪教會自然不算什么，大夏那邊就有提供。更不用說，修雪有著美食神職，在神職的感應力下，任何美食的配方對于修雪都是敞開的。她當然懂得如何釀造純正的蜜酒。
目前修雪教會出產兩種蜜酒，一種是血蜂蜜釀造的“紅寶石酒”。
這是龍巢團、教會和眷族當中的釀造師們集體智慧的結晶，由于血蜂蜜有著獨特的風味，成分和普通蜂蜜也是大相徑庭，他們實驗了很久，對原配方進行了很多改動，才做出來的。
“紅寶石酒”呈現出如紅寶石般的美麗淺紅色，晶瑩剔透，對著陽光甚至能呈現出極為復雜的圖案，仿佛有生命一般。同時散發出優雅而甜蜜的純正香味，無法準確敘述是什么植物或者什么花朵的奇異香味，在酒液倒出來瞬間就會慢慢的填充在整個房間里面，喝起來的風味極為的特殊，和任何一種酒類都截然不同。
另一種就是用普通蜂蜜為原料，加入水元素活性水釀造的“黃金酒”。這種酒雖然原料不算多稀罕，但是也難得的佳品。酒液略微呈現出淡金色，喝起來是一種濃稠而甜蜜的味道，幾乎喝不出酒的味道來，卻有著酒對于人類的本能刺激作用。因此，喝蜜酒是非常容易喝醉的，因為你感覺自己只是在喝某種類似糖漿一樣的香醇液體。
“紅寶石酒”的產量通常只是用來供奉給神衹，“黃金酒”就是給教會中高層的。
哪怕是不差錢的修雪教會，蜜酒的產量也不算多。主要原因就是原料太貴太少了，作為一種活蜜蜂制造的玩意兒，從農耕時代到現代工業時代，蜂蜜產量并沒有質的提高。
即使是在工業時代，釀造蜂蜜酒的成本也非常的昂貴。特別是作為釀酒用的蜂蜜有很高的要求，不能給蜜蜂喂食蔗糖水加快產蜜，而是需要正經的花粉釀蜜。
現在修雪祂們用來佐餐的是專門用來供奉給神衹的“紅寶石酒”。