畢竟并不是每個商人都愿意交易這些商品，有出售這些商品的門路，更何況除了食鹽之外，其余兩種商品的主要銷售人群都為富人。
再加上清軍入侵，不少富人都變得低調了起來，別說繼續購買玻璃器等等奢侈品了，就連已經購買的玻璃器這些都小心翼翼的藏了起來，生怕一個不小心被貪婪無比的清軍盯上勒索，傾家蕩產不說，全家性命被隨手滅掉都有可能。
嘉定三屠等等之類的傳聞，早就在光洞等地傳揚開了。
因而這段時間，商務事務部的業績可以說直線下滑。
雖說星海國的財政還可以依靠方小悅金屬化出來的貴金屬暫時扛著，但星海國現有的工業體系有太多原料需要外來商人提供。
如果光是收購那些商人運來的原材料，而沒有足夠讓對方帶走進行二次賺錢的商品，那些商人都會逐漸不太愿意來的。
畢竟在這個時代，海商們為啥冒著狂風暴雨，海盜等等風險，來往于各地之間？還不是為了賺取暴利。
像星海國這樣的情況，那些商人就等同于暴利減半，自然就不愿意來了。
當然，由于時間，精力有限，方小悅也不可能將所有的項目都給包下來。
在略微尋思一番之后，他選擇了食品加工與水加工，這兩項作為最初的開發項目。
眾所周知，這個時代在海上拼搏，太苦太累，不光是住在床上辛苦，就連吃喝都是一件很辛苦的事情。
由于帆船速度的原因，從一個港口前往另外一個港口，少則十多日，多則數月。
新鮮的蔬菜，肉，水等等上船之后，要不了幾天時間就沒法吃了。
肉會迅速腐爛變質，長出蛆蟲，水也會快速變質，變得腥臭，無法飲用。
因而這些航海者就想出了各種各樣的辦法來保存食物和水。
譬如將肉做成堅硬無比的煙熏肉，用刀砍在上面，也就只有一道淺淺的印子那種。
再譬如將豆子做成鹽豆子，帶奶酪，盡可能的多帶啤酒，或者將啤酒加入水里等等來延長飲用水的保質期等等。
但每天都吃這些，是會讓人發瘋的。
更何況，就算是煙熏肉有的時候都可能會生蛆蟲，啤酒加水也會腐臭。
可在海上，你不吃這些，又能夠吃什么呢？
因而每每船靠在港口之后，那些在海面上空虛寂寞了好一段時間的水手就會大吃大喝，揮霍金幣，盡可能的享受一切。
想一想，如果將罐頭提前研發出來，別的不說，光是那些海商就會搶瘋！
當方小悅在工業部召開立項會議，準備讓張飛飛協調調集人馬的時候，張飛飛就有些不太同意。
他的理由就是如果將罐頭食品提前研究出來，那么就可能會讓歐洲殖民者更快的發展起來。