要說排骨這玩意，這年頭是不用肉票買的。
可問題是人家憑什么賣給你啊？
自己帶回來嘗一嘗不香嗎？
這一番到鄉上，方小悅算是基本上將東西采購齊了。
不過之前賣草編的錢，到這個時候也就只剩下三元了。
對于這趟奢侈的采購之旅，周社會一提起就感覺有些肉痛。
雖說錢是方小悅賺來的，可他也是心有同感啊。
等兩人偷偷摸摸趕路回到倉庫之后，知青點里頓時嘩然一片。
其他知青壓根就沒有想到，方小悅就編了那么一些破草編，賣掉后竟然買了這么多東西回來！
周社會這個時候倒是顯得穩重了很多，一個勁的給大家打招呼：“大家聲音小一點，這事可別說出去了，大家小聲一點。”
有了周社會這番話，其余知青倒是變得冷靜了不少。
想想也是，正如之前所說的那樣，不患貧患不均啊！
你幾個知青突然之間有了這么多東西，那些村民知道了，里面心胸狹窄的，恐怕就會整出一些事情來。
沒法，在任何地方，都有紅眼病啊。
中午，方小悅第一次正式下廚，給眾人做了，他們想念了很久的紅燒肉......錯，是紅燒排骨。
沒法，現在沒有冰箱，又沒有可以拿來冷藏肉的深水井。
像這個天氣，雖說不算很炎熱，但人在太陽下走一走都會出汗。
那大半扇排骨上的瘦肉比較多，使得排骨總重差不多有十斤左右。
這么多排骨，一頓是吃不完的，但如果不緊著吃的話，即便是放在水里冰鎮，要不了一天就會發臭！
因而這第一頓，方小悅就不顧眾人肉痛的模樣，狠狠的剁了一半排骨出來。
照例洗刷干凈之后，剁成小段，燒開水燎去血水，然后鍋里放油，燒到六成熱時放入姜片爆香，放入排骨煸炒到金黃色。
之后加入少許白酒，一些老抽，一些生抽，少許白糖，稍微翻炒均勻之后，放入八角等香料，倒入燒好的開水，將灶臺里柴火減半，慢燉一刻時間后加入切好的土豆，放入食鹽，加柴火猛燒，待到土豆熟的時候，收汁起鍋。
要說不加土豆，單純的紅燒排骨肯定要好吃一些。
但考慮到沒有煮主食，再加上五斤左右的排骨還真不夠八個人吃，因而加一些土豆，才能夠填飽大家的胃口啊。
待到起鍋上桌之后，周社會夾了一塊排骨放入口中，頓時就覺得整個人好似飄上了天堂。
排骨咸香可口，入口輕輕一嚼，油脂與肉隨即化開，一種滿足感隨即升起，讓人神魂顛倒。
這樣的形容并不夸張。
對于周社會等人來說，這輩子大概都沒有吃過這樣好吃的菜！
方小悅現在可是廚藝十級，雖說由于屬性被強制拉低到普通人程度，做菜的時候，一些超出人類極限的花活做不了，但這并不會太影響菜肴的口感。