轉眼間三天的時間過去
張海家果園里的果子終于到了采摘的日子。
這天剛蒙蒙亮
張海就爬了起來,開始給大家準備早餐。
菜刀飛快的打擊著砧板,一塊半斤的五花肉很快就成了肉末。
用五花肉做臊子,肥而不膩,香氣撲鼻,正是下面條的好東西。
還有生姜大蒜,花椒辣椒,這些都是做哨子用的大料。
生好火,燒上油,等油燒開了,就放下各種大料,等炒出香氣之后就開始放入肉沫。
猛火爆炒幾分鐘,將各種佐料和肉沫炒勻,一碗香噴噴的肉沫臊子這就出鍋了。
咯咯咯!!!雄雞一唱天下白!
等張海炒好臊子,天也終于大亮,母親和大姐也梳洗完畢。
“哥我來了!”
“嗯,好香啊!哥咱們今天吃啥??”阿明這家伙一進屋,問道香味就鉆進了廚房,笑嘻嘻的向張海問道。
“咱們今天吃肉末臊子面!”張海笑了笑。
“嗯嗯,真香啊!!”阿明走到臊子邊,用力的嗅了嗅,頗為享受的感嘆到。
“行了,口水不要掉進碗里了啊?”張海笑著打趣到。
“哥你一天就埋汰啊,我是這樣的人么??”阿明翻了個白眼道。
“嘿嘿,你說呢??”張海沖堂弟眨眨眼道。
阿明苦笑不已,然后搬了根凳子來到火塘邊坐下,開始生火起來。
不一會兒,大牛和阿峰也相繼到來。
剛好大鍋里的水也燒開了,張海這就開始下面。
“哇,好香啊,怎么還沒做好呢?”大牛走進來,大大咧咧的開口問道。
“這不是等你們來了再下面嗎??要不然坨了你一個人吃啊?”張海翻了個白眼,這又不是煮涼面,煮好了用涼水沖一沖就放在筲箕里。
“嘿嘿,這不是太香了,有些等不及了嗎??”大牛不好意思的笑了笑道。
“好了,面條煮好了,大家自己端過去放臊子和佐料!”不一會兒,張海就把面前都撈了起來,然后向大家說道。
“哈哈,終于好了!!”
聞到這么香的面條,大家早都等不及了,迫不及待舀上一勺香噴噴的肉沫臊子,再放上些小蔥和香菜,那味道說不出的美。
“海哥你家不是有酸菜嗎?弄一點兒出來下面啊?”大牛吃了兩口,似乎想到了什么,然后問道。
青山人吃面條,都愛放些酸菜,酸辣味的面條吃起來更起勁,更有味道。
“行,你們等一會兒!”張海點點頭,從土罐里撈出一把酸菜,咔咔咔的切成小段,大家一人分了一點兒,拌上面條味道更好。
…………
“帶上你們仨,我怎么有種超生游擊隊的感覺?”張海開車去果園里的路上,張海一邊開一邊笑著說道。
“你小子一天盡是想占別人便宜!”大牛狠狠地給了張海一個爆栗!
“哎喲,大牛你干啥呢?想謀殺是吧?”
張海突然受到襲擊,猝不及防之下,車子都偏去老遠,還好張海反應快,立馬穩定了車子。