“這個……”只見徐興祖猶豫了一下,隨后這才低聲道,“其實也沒什么,只不過陛下每次吃餅,心情都不太好,這些年我變著花樣做了不少的餅,可陛下都不太滿意,我伺候陛下幾十年了,可到現在都不知道陛下喜歡吃什么餅。”
李節聞言也是臉色一苦,連徐興祖都不知道老朱喜歡吃什么餅,自己就更別說了。
不過現在箭在弦上,也容不得他退縮,所以只能硬著頭皮上了。
當下李節讓尚膳監的人給自己準備好食材,徐興祖也饒有興致的站在一旁觀看,李節先是把食材都處理了一下,看到李節熟練的動作,徐興祖也連連點頭,因為這證明李節真的會做飯。
等到所有材料準備好后,李節也開始揉面做餅,最先做的餅名叫火燒,這是一種北方的小吃,需要把面揉開,再加上各種調料,最后還要將肥肉揉成面里,拍成扁圓形后,先將兩面煎至焦黃,再放入烤爐里烤,這種餅最復雜也最花費時間,所以李節第一個做。
尚膳監本來就有做烤鴨的烤爐,剛好可以用來做火燒。然后李節又做了烙餅和煎餅,煎餅也分為兩種,一種是后世十分常見的煎餅,里面夾上青菜和醬料,另一種則是菜煎餅,其實就是把蘿卜之類的菜切成細絲加入面糊里,再倒入平底鍋里煎成軟餅,吃的時候不用加任何醬料,直接吃味道就相當不錯。
等到烙餅和煎餅做好了,烤爐里的火燒也烤好了,當金黃色的火燒取出來時,一股焦香與油香立刻散發出來,引得徐興祖也伸長了脖子觀看,其它三種餅倒也罷了,這個烤出來的餅他卻是第一次見,而且光是聞著味道就感覺相當不錯。
李節之前多烤了幾個,這時看到徐興祖的模樣,于是也將其中一個遞給他道:“徐總廚,您嘗嘗這個火燒的味道如何?”
徐興祖也不客氣,接過火燒掰開,發現這火燒外焦里嫩,面里的肥肉被燒化后,加上蔥花和胡椒的味道,混合在一起形成一股奇特的香味。
“好吃!”徐輝祖一口下去,立刻也連聲夸贊道,這個火燒他也是第一次吃,但的確味道很好,剛才李節做的方法他也記下來了,以后倒是可以經常做給陛下吃。
對于徐輝祖的夸獎,李節也是微微一笑,前世他最喜歡吃火燒了,可惜這種面食只在他老家一帶有,外面很少能見到,而他偏偏遠離家鄉工作,想買都買不到,只能自己琢磨自己做,沒想到現在倒是派上用處了。
李節把幾種餅都放到食盒里,然后向徐輝祖告辭,這才提著食盒再次回到暖閣,這時天都已經黑了,一般人家恐怕都已經圍在一起吃年夜飯,然后開始守歲了。
當李節進到暖閣時,發現老朱依然在批閱奏本,之前批完的已經讓人撤下,現在是新換的一批,這讓李節也有些無奈,老朱真是太拼了,以他這種操勞的程度,就算是鐵打的身子恐怕也頂不住。
“陛下,餅做好了,等涼了就不好吃了!”李節這次沒有再等候,而是直接上前提醒道。
老朱聞言也抬起頭,隨后站起身笑道:“打開來讓我看看,你都做了什么餅?”
“是!”李節答應一聲,然后將食盒打開,并且將四種餅依次拿了出來,因為時間短,所以每樣餅都冒著熱氣。