李管家之前見識多，此時便不動聲色道“圩子里的人吃不慣米，要的是面。”
陌生人嘿道“要說朝廷辦事啊，有時候，還真就是沒法說。古人說，肉食者鄙。你說每人每天三斤白面，其實倒不如每人發上六斤地瓜干、多幾斤高粱呢。定策的，都是些吃白面的，竟不知道這同價的白面，可是遠不如同價的苞谷、地瓜呢。”
李管家心道這套路熟啊，之前救災的時候常這么玩，理論上還確實是好事呢。
朝廷有時候也會睜一只眼閉一只眼，甚至有時候也默許鄉紳和地方官發揮主觀能動性。畢竟之前朝廷可調集不了粗糧，只能調漕米。
但是不是真的一斤米換成了二斤雜和面，那就難說了。
這里面地方官又不能一手遮，得地方官點頭，鄉紳分紅，這事才能干下去。蘇北這等常災之地，見的多了。
見陌生人這么說，李管家如何不知道對面是干啥的，笑道“說的也是。不過，朝廷就這么定的，朝廷怎么定，咱就怎么干唄。兄弟是做啥買賣的”
陌生人笑道“我哪是做什么買賣的也就是給人跑腿的，我主家的買賣做的大。兄弟，實話跟你說了吧，我這有點貨，不知道尊主家有沒有興趣廢話咱也不說，先看看樣品。”
說著，從懷里摸出來個小布袋，打開之后，里面裝的是面。
雖然也是黑乎乎的，但顏色算起來也算白的了，畢竟這年月要吃真正的白面，得過七八遍篩才能把黑乎乎的麩子弄出來。
除非有錢人家，或者掛面條的小手藝人，尋常人家也就過年的時候才這么仔細地篩出真正的白面來。
李管家一看這面粉，手一搓，就知道里面摻了東西，來顯得比本色白一些。而且憑手感就知道，里面肯定摻了些亂七八糟的雜和面，又摻了別的來遮色。
“滑石觀音土”
陌生人忙笑道“兄弟是懂行的。”
李管家也沒廢話，收起那袋樣品問道“怎么換”
“這要看怎么換了。保吃不死人、吃不病人。里面都是橡子面、苞谷之類的。你們不用運過去，給票就行。我們這邊驗票，不是假的，直接走。你放心，既是敢干這一行，便有本事才能干。”
“尊主家要是敢干的大，那咱們就可以直接運苞谷面、橡子面。也免得我們這邊麻煩，還得雇人摻。”
“我家主人的買賣大，你們放心，有多少，我們吃多少。而且你們也根本不用麻煩，直接拿票去我們那取糧就行。”
“多余的票，我們這邊也收。兄弟，我跟你說，我們這邊都是實誠價，而且后面硬。你去別的地方賣，他們壓價不說，說不定直接搶。我們這邊是直接點錢，要銀子還是紙鈔，那都好說。”
李管家心道，你既這么說，反倒更不可信。既有別人也干，只怕人家給的未必就比你們低。
想到這，李管家又問道“你家主人上面即有人，怎么不直接在糧食轉運站那換了”
一說這個，那陌生人猛拍一下大腿道“兄弟你是真不知道還是假不知道啊朝廷讓興國公出鎮，專管這個。麥粉，都是直接從營口那邊的面粉廠弄來的，都是海軍和孩兒軍的人全程盯著。”
“那大麥粉廠都是燒煤的，一天磨的可多了去了。那邊包上，直接裝船。船都是大公司的，哪有機會啊”
“想干，就得拉興國公入伙。興國公不入伙，就沒法在源頭上做手腳啊。”
“我跟你講，兄弟，這買賣有得賺。你說這大好的白面，讓那些窮百姓吃了，那不可惜了嗎”
“你給他們點苞谷面、橡子面、地瓜之類的，吃飽了，他們還能說啥讓他們吃白面，最后都當屎拉了，有啥用啊”
“還不如說換點錢鈔，咱們這也算是行善積德了。”