這魚也太好吃了。
不愧是自己念念不忘想吃的啤酒魚。
這味道,真的是一絕。
在任何地方恐怕都做不出這般美味的魚來。
女孩看著對面的陳晚安大快朵頤,心中有點糾結。
剛才自己送餅的時候這家伙伸手就接過來了,現在吃東西了,也不說問一句?
自己的菜還要好久才上來吧?
可是那啤酒魚真的是太吸引人了……
女孩手中握著的筷子在不斷的翻滾著。
“咳咳……”女孩輕微的咳嗽了一下。
陳晚安一愣,停住了自己的動作,然后抬起頭看了看對面的女孩。
明顯女孩的眼神中寫滿了啤酒魚三個字。
“嗯?你的菜還沒上來呀?”陳晚安問道。
女孩子點了點頭然后問道:“那個……就是這里最出名的啤酒魚吧?”
“是……是啊?你……要不要嘗嘗?”陳晚安遲疑的說著。
女孩秒伸手向著啤酒魚……
“好的,謝謝,我們其實可以拼桌一起吃的嘛!”女孩子歡快的說著。
……
時間不長,興許是兩個人都餓壞了。
一張薄薄的梅干菜扣肉餅并不能填飽肚子,相反還更讓人饑餓。
所以在其他的菜上來的時候,半條啤酒魚幾乎都被吃光了。
而盤子里剩下的可能多是一些配菜……
陳晚安除了啤酒魚之外,還有一道漓江鮮蝦炒韭菜。
這道菜就將就一個鮮字。
那一只只小蝦都不大,但絕對是從漓江中剛撈上不久。
陳晚安咀嚼之間就能品嘗到那藏在蝦殼內的鮮味。
另外一道特色就是田螺釀。
其實這田螺釀是這里傳統十八釀中的一種。
因為真正的美食應該是陽朔十八釀。
而這十八釀里面又包含著有苦瓜釀、田螺釀、茄子釀、豆腐釀、辣椒釀、筍子釀等等,其實當地人都非常喜歡吃釀菜,當地人會想出很多不同的花樣,用各種不一樣的材料來包料做釀菜,比如節瓜釀、蛋包釀、冬瓜釀、柚皮釀、香菇釀、南瓜花釀等等……
在陽朔的各種釀菜里,超受歡迎的當數田螺釀,這不全是用螺肉做成,而是先將螺肉從殼里掏出來,與豬肉、香菜和一些其他的調味料一起混合剁碎,再真入田螺殼里與湯汁一起燒。
這道菜不僅味美可口,還具有消食健胃的功效,制作很費工夫,整道菜都非常特別,一定要掌握好火候,炒到剛剛熟時風味別具一格。
當這道田螺釀上來的時候,對面的女孩一點也不客氣的夾起一個大田螺,然后用小嘴一吸,就直接將田螺里面的餡給吸出來的。
這絕對是個絕活。
陳晚安嘗試了很久,奈何自己的嘴功不好,舌頭也不靈敏,根本達不到對面女孩那么靈活的程度。
果然,活兒好,差不少!
當然,女孩的兩道菜也上的很快。
在兩個人吃著田螺釀的時候,另外的一道女孩點的荔浦芋扣肉也上來了。
這個道菜可謂是非常出名,出名可以說是從古至今的出名。
首先這道菜的重點不是肉,而是這荔浦芋頭。
堪稱美食中的極品。