敦煌荒郊不斷發現古代陶片出土，可想當年陶的技藝在敦煌之興盛。
現在陳晚安親身體驗古陶技藝敦煌彩陶器皿的制作過程，感受傳統文化的魅力和智慧。
陳晚安甚至想親手做一個陶瓷，留作紀念。
燒制好了還能寄回家去…………
溜達到肚子餓了，小鎮里面其實還有不少特色的西北美食，陳晚安住在小鎮的這幾天真的是一家挨一家的品嘗了，味道都特別有驚喜，比如這家漠麓驢肉黃面。
驢肉黃面基本上是只能在敦煌吃到正宗的一道名吃，顧名思義，其實是兩道菜，一盤驢肉作菜，配手工拉制的黃面作主食。敦煌民間流傳久遠的吃法便是如此。
驢肉黃面色澤淡黃明亮，柔韌耐拉，可為什么是黃色的呢？因為制作面條的時候，小麥粉里加了沙漠里的一種堿性植物，經老板揉、撬之后，煮熟后的面條略顯黃色，故稱其為黃面。
面條煮熟之后，香菇末和豆腐做成的湯汁澆在黃面上，散發著一股醇香的滿足感。
不過重點還是驢肉，在敦煌，對吃流行一句話：天上的龍肉，地上的驢肉。
也就是說，在沙漠邊緣的敦煌城，驢肉是絕對不要錯過的美食，果然如此，一盤簡簡單單鹵驢肉就讓陳晚安驚艷了，和駱駝肉堪稱敦煌雙絕，實在是比牛肉好吃太多了。
吃了一盤驢肉不過癮的陳晚安有些發難了，又要一盤又怕吃不完，老板就推薦了他家的驢肉火燒，脆脆的酥皮配上滋味十足的驢肉，吃起來也是特別滿足。
當然不止是驢肉黃面，胡楊燜餅在敦煌的名頭也一點不小，古代敦煌是少數民族的游牧之地，隋唐以來，隨著漢文化和胡文化相融合，敦煌飲食文化發展也有了自己的鮮明特點。
胡楊燜餅的老板算是敦煌餐飲界的元老級人物，多年以來，以一道胡楊燜餅在敦煌打出了名聲，所以月牙泉小鎮也邀請老板到這里開了一家店。
店里面用的都是用的古式的四方桌，長條凳，地面全是青磚鋪地，屋頂則是葦席壓梁，擺放在墻龕上的有古時的馬燈，舊時的茶壺，手編的柳條筐，可見老板對這家小店的用心。
胡楊燜餅，氣味辛辣、熱烈，吃著大塊的羊肉頗有點西域豪杰縱馬馳騁，把酒狂歌的豪放味道，但與之相配的輕柔綿密的薄薄面餅，又好似一個溫柔婉約的波斯美女輕歌慢舞、柔情蜜意的為你訴說著英雄的豪邁秩事。
綿柔的薄餅沾上辛烈的羊肉湯汁，就是美女和英雄的配對，也是敦煌這座融合了東西方文化的城市縮影。
……
西瓜泡饃饃，也是聽完馮老板的故事后陳晚安決定要點的，是一道特別好玩的菜。
在整個河西走廊，在炎熱的夏日里人們最愛吃的食物就是西瓜泡饃饃。
酷暑季節，將雪白的饅頭掰開晾曬，兩三日干饃就曬好了，等到沙甜的西瓜陸續上市，勞作的人們不帶水不帶飯，只帶西瓜和饅頭，在樹下休息時，手拿西瓜用力一拍，西瓜分為二，一人一半，用小勺挖開一個拳頭大小的坑，把干饃掰成小疙瘩，泡在瓤里面，饃立刻酥軟，用小勺一口口品嘗，真是香中有甜，甜中有香，吃起來津津有味。
……
電視劇《白鹿原》，讓西北的油潑面在全國美美滴火了一把，陳晚安記得是看著劇里的張嘉譯咥著大碗油潑面而默默的咽著口水，現在終于在這月牙泉小鎮能吃到正宗的油潑面了。
油潑面都是現吃現拉，要幾碗就拉幾碗，陳晚安和昨天晚上拍星星的小伙伴一起點了五碗，店里面的阿姨雙手翻飛。