其實，過去的這五年，崔家興的日子也不好過。
當初他堵著一口氣，回到了縣城。他雖然有意給褚敬之添堵，故意做起了鹵肉生意。可他氣歸氣，卻沒有一味的意氣用事。
比如，最開始，他沒有弄太大的攤子，而是挑了個扁擔，沿街叫賣。
雖然累了些，也有些丟臉（他崔家興可是做過大酒樓二掌柜的人啊），但好歹賺到了錢。
畢竟崔家興是打著褚家秘方的旗號，而他做的鹵肉也確實地道。
而褚敬之這邊，因為那幾個月，人一直在省城，褚家的酒肆都沒有營業。
據說“買”了秘方的錢家，卻一直都沒能做出正宗的鹵肉，縣城那些吃慣鹵肉的食客們早就饞的不行。
崔家興的出現，最是時候，他一天鹵兩大鍋，剛剛挑著擔子來到大街上，還不等吆喝，就被等候已久的食客們爭搶一空。
時間久了，生意很是興隆，崔家興就有了野心。當然，也是挑著擔子沿街叫賣太累，且還有點靠天吃飯的意思。
還是有個鋪子好，陰天下雨都無須在意，他還能像當初的褚家一樣，拿著秘方當誘餌，吸引幾個想“偷師”的免費勞力。
崔家興越想越覺得開鋪子好，再加上不管自己如何招搖，褚家那邊也沒有回應，他便愈發覺得：褚鬼臉一定是心虛了，所以才不敢找上門來！
也是，這個死怪物足足坑了他一萬兩銀子呢，還害他被崔家驅逐，要是折算損失，褚鬼臉一條賤命都不夠賠！
崔家興愈發覺得理直氣壯，他也沒了最初的謹慎，而是投上了所有身家，在褚家酒肆對面開了個鋪子。
崔記鹵肉鋪子剛剛開業，關閉了好幾個月的褚家酒肆忽然開門了。
“哼，開門我也不怕。反正都是一樣的東西，大不了勞資和你拼價格。”
望著甫一開門就熟客云集的褚家酒肆，崔家興暗自發狠。
不得不說，他在省城幾個月，又待在崔大老爺身邊耳濡目染，還真學會了一些商戰手段。
而價格戰，就是諸多商戰手段中最常見、最有效的方法！
崔家興這邊想得挺好，而人家褚敬之根本不按套路出牌。褚家酒肆開門第一件事不是迎客，而是“招商”！
“招商？什么意思？”縣城的百姓們很好奇。
“聽說是招什么加盟商，只要拿出一筆銀子，褚家就把鹵肉的秘方傳給他，還允許他打出‘褚家鹵肉’的旗號。”有知情的人，趕忙熱情的介紹。
“那貴不貴啊？我記得西街的錢家，花了一千兩銀子呢。”有人心動了。
不說褚家靠著鹵肉發了家，就說最近一段時間的崔家興，嘖嘖，那小生意簡直不要太好啊。
沒看人家短短一兩個月，就從挑擔子變成了開鋪子？！
崔家興：勞資能開店，不是鹵肉賺了大錢，而是投進了全部身家！
而現在，崔家興的“破釜沉舟”沒能得到想象中的賺大錢，反而因為褚敬之的“招商”而變得無比慘淡。
雖然不至于血本無歸，可在“褚家鹵肉”爛大街的形式下，想要靠著鹵肉賺錢，根本不可能。
崔家興倒也果決，趁著“加盟商”還沒有爛大街，趁著自己鋪子的家伙事兒還算新，他盡快把鋪子轉了出去。