所有香鋪老板都站在標有自己香鋪名字的桌子旁，等待比賽的開始。
慕寧萱并不記得上一世有過這么一場制香比賽，自然也不記得她會是第一名，不過她就是奔著第一名來的。
比賽的長條方桌圍了一大圈，中間是一個圓形高臺。
主辦方“沉香坊”的大老板甄大娘子站在松和酒樓最中間的高臺上說了大概小半個時辰的話。
之所以說這么長時間，無非是趁著人多，多提幾句“沉香坊”，為了的提高“沉香坊”的知名度，吸納客源。
可來松和酒樓的人都是來看制香比賽的，誰愿意聽一個大媽韶半天，周圍人大聲喊著讓甄大娘子下來，甄大娘子這才由身旁丫鬟扶著，慢慢幽幽的從高臺上走了下來。
“沉香坊”的比賽的桌子正好在“珍品香”桌子的對面，慕寧萱能清楚的看到仙仙和司洛時常看向自己這邊。
不知道為什么，慕寧萱總覺得仙仙和司洛這兩個津國人別有所圖，看到他們心里不總是舒服，原本以為他們去年賣完皮料就會走，誰知道竟和定國侯府甄大娘子一起合開了這么一個“沉香坊”，還弄了這么一個“京城第一香”的比賽。
要不是她最近缺銀子，她才不會攪進這么個比賽里。
是不是“京城第一香”又如何，她背后有官家做靠山，官家絕不會眼看著“珍品香”的生意落入津國人的腰包。
除了仙仙和司洛這兩個津國人，慕寧萱還是總感覺有人在看自己。
慕寧萱下意識的抬頭向二樓中間的包廂看去。
小王爺確實在看她，慕寧萱知道小王爺肯定是認出她來了。冬林在柳居堂待了那么久，肯定偷偷去過后院的地窖。
其實就算小王爺知道又如何，就算大家都知道她慕寧萱是“珍品香”背后的老板又如何，知道也沒什么大不了。
只是慕寧萱怕麻煩，珍品香每三個月出的新香都是極少的，因為材料來之不易，若是貴眷們一個個的知道她慕寧萱是”珍品香”的老板，通過三妹妹或是大哥亦或是秦氏嫂嫂找她討要，那就太太太麻煩了～
慕寧萱不予理會小王爺，只當是四處看了看，不經意眼神掃到他那兒而已。
***
這次比賽的賽制有三。
第一項【聞香識矩】：主要是考察眾參賽者對香料的識別，包括其香型及性味、特征等。
第二項【應題制香】：參賽者根據隨機抽到的題目做出理解后，制出合時宜的香丸。
第三項【品香投票】：由在場眾貴眷對現場制出的香丸進行投票，票數最多的則為優勝。
對慕寧萱來說，第一項【聞香識矩】是再容易不過，重生后慕寧萱記憶力變得極好，之前太后讓她看的關于香料的書籍，慕寧萱到現在還能記得清清楚楚，張口就能將每一種香料的香型及性味、特征一字不差的說出來。
讓慕寧萱較為驚詫的是，仙仙竟然也能對答如流，但凡問到的香料品種仙仙也是可以將香型及性味、特征一字不差的說出來。和慕寧萱一樣記憶里超群！
【聞香識矩】超過三次答不上來，便直接淘汰出局，畢竟香料對于制香者來說是最基本的，若是連香料都理解不到位，那便算不上一個真正的制香師！
第一項比賽原本十三位參賽者已然淘汰了七家。
那七家都是祖祖輩輩傳下來的幾味香方，所以他們的老板也只懂這幾味香方上的香料，至于其他的，他們根本不需要知道，就足以將香鋪開起來養家糊口。
經過第一項【聞香識矩】后，參賽香鋪就只剩下“暗香坊”、“長香思”、“天福香”、“妙香齋”、“沉香坊”以及“珍品香”勝出可以繼續比賽。
第二項【應題制香】慕寧萱抽中了寫著“祥云瑞氣上九霄”的竹簽。
慕寧萱很快就想到“香籍”中有一種香正好有一種帶著瑞和二字的香—“瑞和香”。
瑞和香的方子是：金沙降二錢，檀香二錢、丁香二錢、茅香二錢、零陵香二錢、**二錢、龍腦一錢、藿香一錢。
上述香材碾末后倒入擂缽里反復擂磨，藿香、龍腦后放，充分混合調勻。另棗肉一枚，大棗蒸熟后剝皮去核，切成小丁，再放入擂缽中磨勻。
全部磨勻后的香粉放入搗臼中，加入煉蜜反復搗杵。經過反復搗杵后，香粉與煉蜜充分黏合成塊，幾乎可整塊提起時可用手掐一點香粉捻成雞頭米大小的丸子，試其粘度。
如果粘度合適，那么便可以將搗杵好的香泥稱重切塊，再搓成條狀，每條均勻切割成等分，然后再一起將它們搓成小丸子，香丸便制好了。
慕寧萱照著記憶中香籍里的方子開始制作“瑞和香”，只是慕寧萱比香籍中的方子里多加了一味“合香”。