這孩子人品厚道、孝順聽話、干活兒不惜力氣，對兄弟姐妹也都很好。
更何況，大房文哥兒在讀書呢，四房的賢哥兒也進學堂了，三房都是丫頭，五房的明哥兒年齡尚小……
孫子輩里面，適合學這個、做這個的，最優人選就是二房的仁哥兒了。
按著李云心的意思，只要自家人樂意學，誰想學她都樂意教。教會了別人，正好省了自己的力氣，免了她親力親為了。
俗話說得好——“世間有三苦，撐船打鐵磨豆腐”。
可見這做豆腐，雖然也是一門手藝，卻也是個相當辛苦的事兒。
可是在老李家人看來，似乎沒人覺得這事兒多么辛苦。
不只李希仁鄭重表示他一定不辜負這門手藝，就連李松都有幾分躍躍欲試。
李云心一視同仁，毫不藏私。
本著一只羊也是趕，兩只羊也是放的態度，不只教了李希仁，還教了李松和王氏。
老爺子李景福和老太太喬細妹為這事兒，對李云心更疼愛了。
老兩口兒商量了許久，決定還是讓李希仁負責早起做豆腐這檔子事兒。
但為了不耽誤白日里下地種田，也為了別把孩子身子骨兒給熬壞了，李松要在李希仁需要休息的時候，隨時頂上。
這時候沒有什么現代設施，從挑豆子、洗豆子、泡豆子、磨豆子，到熬煮豆漿、濾除水分，再到點豆腐，壓制成型，每個步驟幾乎都是純手工勞作。
真的是非常辛苦，非常熬人的。
李希仁倒把這活兒也適度分了些出去。
比如泡豆子需要提前一天泡上，泡到一顆顆小小的黃豆，都變得胖乎乎、圓鼓鼓個的，漲大了一倍不止，才可以用來磨豆漿。
李希仁就把挑豆子的活兒交給了李云翠，把洗豆子和泡豆子的活兒，安排給了李希義。
李希仁自己，需要每天早晨在寅時初就爬起來，把前一天晚上泡發好的豆子，搬到石磨邊兒上。
哄著小毛驢戴上眼罩，讓它嘚嘚嘚地繞著圈兒拉磨。
隨著小毛驢把石磨拉得緩緩轉動起來，李希仁需要不斷地往進料口倒入泡發好的黃豆粒，還得一勺一勺地添水，每次添水不能太多，也不能太少。
與此同時，還得注意出豆漿和豆渣的情況，真實一刻也不得閑。
……
賣豆腐的活兒，老兩口兒交給了王氏和李希義。李云心還聯系了下鎮上的酒樓，試圖走給酒樓供貨的路線。
然而各家酒樓卻都有自己固定的供貨商，關系根深蒂固，盤根錯節，哪兒是李云心這樣一個小丫頭能撼動的？
李云心碰了一鼻子灰，不得已，只好把這茬放下。
李云心受此打擊，頓時覺得自己的長處應該不在銷售上，多半兒，只能走技術流路線了。
至于賣豆腐的事兒，干脆任憑王氏和李希義他們，自己折騰去吧。
王氏在鎮上的集市里，租了個固定攤位。
早上李希仁的豆腐剛出鍋兒，王氏就挑一擔到鎮上，在自家攤位上賣。
王氏力氣大、嗓門兒也大，見了誰都不怯場。
長相雖不像聶氏那般招人、也不像馮氏那般柔弱，反而讓人覺得頗為親切。算得上是最不容易招災惹禍的模樣。
再加上她性子爽利、開朗愛笑，去鎮上擺攤，倒是正好物盡其用，人盡其才。