哥哥們想帶著她繼續出去玩兒,被媽媽抱在懷里不松手。
“行了,要耍你們去,薇薇不去,我都擔心你們把她帶野了,往后要是不著家可咋整?”
“爸媽,你們干了一天活了,不累啊,再抱著她,”
“累啥,我一天沒抱我閨女了,我想抱一會兒,你們耍你們的,我抱著她出去遛彎去。”
天氣暖和后,大家都會趁著天亮把飯吃了,飯后就三三兩兩的在村子里嘮嗑說話,即使沒有路燈,路面也不平坦,但熟悉這條鄉村小路的都不會走錯路,三五成群的嘮嗑,這大概也是農閑時候難得的安逸時刻了。
農村種的樹不少,構樹、槐樹、香椿樹這些能吃的樹尤其的多,包括桐樹,在它開花的時候,也是大人孩子都去夠花,孩子們是吸吮花蕊里面的絲絲花蜜,大人則把花焯水后做蔬菜餅,蒸包子,餃子,吃的時候帶著一股淡淡的花香,不能說特別好吃,只能說不難吃。
食物匱乏的年代,只要毒不死的,都能拿來做菜,你比如路邊野蠻生長的掃帚苗的尖尖,枸杞草的尖尖,豬尾巴草,面條菜,都成了涼拌菜的首選,焯水后,都能涼拌,或者直接拌面粉上鍋蒸,這似乎成為每一位家庭婦女都會的本事。
這年代沒有生抽,都是醬油和醋,因為北方沒有南方那么精致,把醬油分的那么細,上色的,調味兒的,在他們這兒,醬油就是炒菜的時候放點,涼拌菜就是鹽和醋加蒜泥辣椒,連芝麻油都是奢侈的。
鹽都是粗顆粒的,這種相對會便宜些,細鹽很少有人會買,比粗鹽貴兩倍還多,四五毛一斤呢,而粗鹽一毛三一市斤,醬油兩毛,醋八分錢。
打醬油的地方,一漏勺就是一斤,秤好的,不過也有人耍點小聰明,偷偷在里面動手腳,在供銷社這種地方干的久了,都會找點漏洞來貼補自己。
醬油比較貴,炒菜的時候都是淋一點點,有個顏色有個味兒就行了,醋相對便宜些,所以一年四季涼拌菜的出場率永遠比炒菜更多,因為炒菜費油費調料,涼拌菜只需要鹽醋蒜泥辣椒就能搭配出不錯的味道。
在農村其實已經好很多了,豬油都是過年的時候多榨一些,夠吃半年,吃完了再想辦法榨點菜籽油。
油在這個年代可是金貴的很,在城里那是需要油票的,鄉下這種地方,會在自留地里面種點油菜,然而地頭少,種出來的菜籽也榨不了多少油,堅持不到年根兒的話,就只能不見油腥的過日子了。
豬油炸的時候放了不少鹽,所以從冬天能堅持到春天,最多也就堅持到春天,入夏就不能吃了。
媽媽炒菜放一點點豬肉潤個鍋就行,除了正月里能吃到肉,進入二月后,就鮮少占葷腥了。
偶爾改善伙食,也是在河里面抓到魚蝦蟹,或者炒個雞蛋什么的時候,肉在弄不來肉票的農村,幾乎是見不著的,而去年冬日里套了五六只兔子,最后是一只都沒舍得吃,全都被爸爸或送人,或偷偷拿到黑市上賣了。
對此,哥哥們是毫無怨言,因為爸爸拿回來了五斤紅薯面,五斤玉米面,這可是現成磨好的糧食啊,拿肉換到了糧食,農村孩子都會體恤家里的不易,多啃一個饅頭或者窩頭,都覺得無比滿足。
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