因為有暖炕，所以她不想浪費這么好的機會，就先做酒曲，她選用的酒曲原料是幾種草混合而成，因為谷物酒曲她手里面缺少好幾種，比如玉米、麥麩什么的，她都沒有，所以只能選擇植物酒曲。
這些草都是獸世隨處可見的原材料，早在雨季的時候，就已經采集了很多，比如退憲草、甜蓼草、蜂窩草、辣蓼草、薄荷，洗干凈之后切碎，之后放到石頭挖的石臼里面，用那種可以腳踩的木頭樁子開始往下砸，搗碎，倒到出水的地步，加入磨好的米粉攪拌均勻再繼續砸一會兒，之后將它們團成球。
之后裹上一層前些日子做黃豆曲的時候，剩下的一些曲粉，將這些球在上面滾一層就行，滾完為止，因為剩的就不多，之后在竹筐里鋪上一層荷葉，在荷葉上擺放整齊滾好的綠球球，用一個盆里面裝干草，將竹筐放上去，蓋上布，再蓋上竹蓋子，讓后放到炕頭進行發酵即可。
一直以來，她沒嘗試他們家的粒粒果米究竟能不能做米酒，正好她要為做酒而準備，順便嘗試一下。
米她沒用多少，萬一失敗也不至于浪費，洗干凈泡了一.夜，把水過濾掉，上鍋蒸熟，熟了之后用涼白開沖一遍，倒入罐中，捏碎一個酒曲，因為米只有三四斤，所以一個酒曲完全可以，之后加入溫水把米攪拌均勻，均之后蓋上蓋子放在炕中的位置，因為有足夠的溫度，可以不用包裹，靜置幾天后，開始每天攪拌，方便入味兒，發酵均勻。
其實她心里對于這種米的期待度并不高，一是因為她的酒曲制作的不夠完美，其次米的選用也沒有前世的標準化，只能說她是摸著石頭過河，湊合著做的。
現在他們家這炕一天不間斷的燒著，當然也不白燒，看到這擺滿的瓶瓶罐罐就知道，它的作用有多大了。
醪糟酒她沒加糖，也沒有加甜酒曲，所以這做出來的酒肯定就是一般的米酒味道。
因為每天都有攪拌，所以她能感受到這個味道的轉變，只不過有點慢而已，好在她也不著急，畢竟寒季這么久，有的是時間的等待。
棉布所剩不多，姊妹倆又開始了紡線織布的過程，有些棉花雨季的時候已經染過色，現在拿出來壓扁卷成棉絮條就可以直接用來紡織了，當織布機每天吱呀吱呀的響起來的時候，寒季已經悄然過去了一個月。
他們家都不出去干活，吃的又是油水足的食物，所以從一天三頓，變成了一天兩頓飯。
一般晌午十點，下午四點左右各吃一次，而且都是那種很豐盛的擺盤。
自從雨季小崽子們，被她叮囑著收集菌孢后，這些菌孢都被她留在了空間里。
冬天他們房間里有暖炕，溫度適宜養殖新鮮的菌菇，她把這些菌孢放到裝著培養土，這種土是自制的，有泥炭土、草炭土，土的做法很不簡單，需得加入松針、木屑、谷物、干草、牛糞等等，這種土需得經過自然發酵，具有一定的持水性，非常適合養殖蘑菇，也說她專門針對養蘑菇而選擇的制作方法。
土需得用竹筒裝好，里面混合著菌孢，竹筒上面掏空，留有灑水和冒出菌菇的地方，而后一個連城一個的接起來，懸掛到炕頭三十公分處，每天根據土壤的溫度記性噴水，在溫度適宜的情況下，菌孢很快就能長大（有錯給我留言，謝謝）。