雨季前的第一個月除草、犁地收拾田地,第二個月施肥、播種,大家忙活的熱火朝天。
甚至今年她還特意劃出來一塊兒種甘蔗的地,在沒有發現甜菜之前,紅糖也成為了他們日常生活不可分割的一部分。
在槃麟他們出發半個月后,第二輛牛車出發前去接應,又半個月后,第三輛出發,雨季之前,基本上保持著每半個月打造出一輛牛車的效率,后來他們家的牛不夠用,就改為了人力,因為野外那些未經人飼養的牛,太野性,只能先抓回來馴化一段時間才能當做勞力使用。
等同于他們現在已經累計打造出了五輛牛車,除了家里的三頭成年牛外,其他都是人力換著接替的。
而經過試驗,甜甜這種接力形式的狩獵方式很成功,因為事先都做成了半成品,所以路上不但沒有同類襲擊搶奪,就連野獸,也攻擊不成,反成獵物本身。
大家都是經過培訓的,知道如何就地處理食物,每一個隊伍出發時都帶有鹽,這已經成為他們必不可少的的生活用品了。
經過半年的醇釀,甜甜的醬油、醋、米酒,都取得了成功,只不過因為炕的溫度忽高忽低的原因,口感上差了很多,卻也能正常食用,為了能做出更完美的,她在雨季一開始,就進入了下一個釀造期。
有了前一次的經驗,這次她做的時候,特意將那些雌性都找來,一邊做一邊進行詳細的講解。
如此一來,等他們的糧食作物一下來,就能做出自己想做的醬料和調料了。
你比如說大豆,可以做韓式大醬、東北大醬,還能做豆腐豆漿豆皮豆筋,更能做醬油,還可以磨成豆粉,做干糧,總之只有你想不到,沒有它做不出來,只要肯下功夫,絕對就能有收獲。
粟米也是如此,可以用它釀制米醋,蒸粟米飯,熬粟米粥,還可以磨成粉做各種雜糧面,窩頭,其他雜糧,只要是糧食,都可以做為酒的原材料,只要你做出完美的酒曲就可以。
去年做的醬油可以稱之為生抽,因為她少了一個步驟。
老抽在制作的時候需要加入焦糖色,所以它用來肉類的上色比較好用,去年她沒加,出來的就是提鮮的生抽。
今年想要吃老抽,就得格外加入焦糖色,焦糖色就需要用到紅糖熬制,所以她今年才會特意去種甘蔗。
幸好去年做蔗糖的甘蔗根都留在空間里,今年種植的時候直接種下就可以,至于能不能活,她自己也不是很清楚,可以試試看。
畢竟先前她砍得那些地里的甘蔗,可都是后來自己發出來的,說明留一些根系在地里,是完全可行的。
而且,經過一年又一年的適應,哪怕是零下幾十度,大地被凍,來年該發出來的植物,還都會直挺挺的站起來,足以可見,這是獸世已經形成的生態系統。