肚子早就唱起了空城計,也不管自己洗沒洗臉,趴到灶臺那兒掀開蓋子一看,竟是他從大廚房打過來的早飯,倆窩頭,一疊咸菜,一碗玉米糊糊和一枚雞蛋,這待遇倒是不低。
趴在炕上把這些飯吃到肚,才覺得自己活過來一樣,又在床上賴了一會兒,考慮到晌午飯的問題,還是強撐著起來,用鐵鍋里的熱水把自己捯飭干凈,碗碟洗干凈,灶臺收拾好,這才想起來去翻仝戰送給自己的手表,一瞅時間,嗬,居然快十一點了!
雖然身體不怎么舒服,但她還是和了雜糧面,將空間的紅蘿卜、土豆、蘑菇切丁備用,蓮藕切片在鍋里焯水,過水之后的水,又加入花生米,放入大料辣椒,鹵了個五香花生。
花生連同大料一起撈出來裝搪瓷盆,水倒掉,刷洗干凈重新加入干凈的水,蓋上蓋子,小火慢燒。
蓮藕里切入點青紅辣椒絲,放入生抽、白糖、香油、鹽調味兒,之后就腌制在旁,不用去管。
而后開始揉面,拿著長搟面杖開始搟面條,搟面條的面因為必須和的硬一點,要不然容易粘在一起,所以搟起來很是費勁,但這樣趕出來的面質量好,品相也好。
面條搟好,也11點45了,她趕緊夾拿了根燃燒的柴火,引燃灶房里的鍋臺。
對了,他們家的鐵鍋買回來之后,就已經被她提前開過鍋了,所以今天自然就免了一套程序。
炒菜的鐵鍋熱了后,加入菜籽油,燒到冒油煙,加入蔥末、姜末爆炒出香味兒,加入空間出的柿子椒丁,之后再放入先前切好的紅蘿卜、土豆、蘑菇丁開始翻炒,后加入五香粉、丁點兒老抽,之后從水缸里舀一瓢水到鍋里開始熬,因為煙氣比較大,她不住的歪頭咳嗽。
“怎么還做上飯了?我還想著去食堂買點飯菜給你呢,快交給我,”
正蹲下身往灶臺里擱柴火,仝戰神采奕奕的走進來,一彎腰就接過了她手里的燒火棍。
“沒事兒,我已經做好了,這要將這鹵做好就行了,那你看著鍋,我去屋里下面條。”
炕上的灶臺水也差不多開了,她加了根柴火下去,火一下就起來了,鍋開之后,下入面條。
面條快熟的時候,再撒入一把青菜,因為是雜面,所以面有點黑,加入綠油油的青菜,顏色一下就亮了。
之后把鐵鍋端起來,封上火,面條的軟硬程度就剛剛好了,末了去堂屋攪和了半碗紅薯粉芡汁,淋入灶房的鐵鍋里,攪和攪和之后鹵汁兒一下就粘稠起來,夾起一顆紅蘿卜,嘗了下味道,又加入點鹽,點了點頭。
“可以了,把它端到屋里,我再穩點水,一會兒好涮洗。”
灶臺里的余火還沒熄滅,用來熱一鍋水最好了。
仝戰將鐵鍋端進屋子里,葉歡擱上鐵鍋,把從灶房挪到堂屋的櫥柜里的碗筷拿出來,擱到水盆里涮了涮,這才拿著碗筷進了屋。
從鐵鍋里撈點面條(冬天就不過水了)到碗里,加入兩勺的鹵汁兒,而后擱到四方小餐桌上。
“好了,可以吃了。”
“你先,我自己盛。”
“你吃吧,我吃不了恁多,我自己盛小一點。”