申晴以最快的速度到了城門口，萬幸大廚和他媳婦正四處張望找她，他趕緊跟上去。
他們來的時候是駕著驢車，驢車上載滿了食材，不過都是素菜。
車上的大娘已經了解了她的來歷，忙告知。
“你這次運氣比較好呢，這次是城外劉員外的爹過六十大壽，請我們去做廚，人家家里有農莊，殺豬宰羊這活咱就不用管了，只不過這時節正是青黃不接的時候，所以菜不老好買，這才來府城這邊看看，沒想到你小子手里倒是有幾樣新鮮菜。”
喲，還是員外家過生辰呢，那這席面的規格應該是不低的。
二百文24個菜，因為還沒見到菜單，光說價格的話，她也瞧不出這價格貴還是便宜。
驢車載著人走在彎彎曲曲的土路上，大娘是大廚的老伴兒，他們這個團隊都是本家人，外甥侄子侄女，還有他們親兒子親媳婦親女兒和女婿，其他人都在家里忙活，他們老兩口出來買菜了。
問及申晴的來歷，她笑呵呵的說著：“我愛吃，到處尋找美食，這村宴每個廚子做出來的感覺都不一樣，所以我想多吃幾家，不過咱們這個時節可算不上好，蔬菜價格貴不說，品種還少的可憐。”
大娘一聽猛點頭：“可不是咋滴，要是6月靠后啊，我們就不像現在這么發愁了，這菜單定了又定，改了又改，可是難為死我們了。”
等申晴跟著他們進了員外府的后廚，發現這里正忙的熱火朝天，為了明日的壽宴，還提前開始做灶臺，這灶臺頗有豫西一帶神奇的土灶臺穿山灶的感覺，不能說一模一樣，但是效用是差不多的，不僅可以節省活力，還能讓食材最大程度的保溫。
這種灶臺都是用土和稻草混合后的泥糊出來的。
一共九個灶眼，每個灶下面都有通風的灶眼，第一個和最后一個灶臺下面都有放柴火的地方。
他們這一大家子十來口人，每個人都有負責的一項，或擇洗、洗刷、切、煎炸鹵炒，還有人專門看火，各司其職才能有條不紊。
其實壽宴前一天都是瑣碎的工作，并不能學到什么，但申晴覺得自己既然是來觀摩的，因為她將來也打算組建一個這樣的團隊，所以她非常用心的學習他們每個人都在干什么，將這些畫面印入腦海的同時，還不忘抽空躲進空間進行繪畫留影，方便日后交給自己的徒子徒孫觀摩學習。
可惜她來的晚了，人家的土灶臺已經搭建好了，正在往里面燒柴烘干，她仔細打量的同時，不忘抽空詢問制作的師傅，要怎樣搭建這種灶臺才能讓它發揮出最大效力。
人家倒也沒有隱瞞她什么，該讓她知道的，都說了。
再來就是碗碟的洗刷啊，桌椅板凳的擦洗，這些都是主家準備的，他們不用整。
但是后世很多連桌椅板凳餐具都包圓了，她覺得那樣的更省心省力，不過放在古代，有些困難，主要還是運送不方便，后世有車，這個年代你上哪兒去找那么大的交通工具去？
不管這菜單怎么擬定，她可以肯定的是，沒有牛肉。
牛肉在這個年代可不是你想宰殺就能宰殺的，那是勞動力，起碼在八十年代之前，牛肉是不好吃到的。
但是當她看到菜單的時候，驚訝的不得了，連忙拿過去問大廚：“居然還能有牛肉？”
大廚看到她吃驚的樣子，不由笑道：“這你就不知道了吧？人家員外有自己的農莊，想必是淘汰下來的老黃牛，這次不僅有牛肉，還有羊肉和豬肉，肉是不缺的，缺的是搭配的蔬菜，而且人家主家也比較厚道了，一桌二十四個菜呢，明天吃桌的人老幸福了。”
申晴仔細的看了下菜單，發現這24個菜里，其中有四個是湯。
俗話說的好，吃大席先吃雞，所以排在菜單第一位的就是燒雞，光是這燒雞的做法，她腦海里就有四五種，也不知道這位大廚打算怎么做。
無雞魚不成席，看到雞的時候，她就猜到下一種會不會就是魚，沒想到還真是。