剛來沒多久，就能混上這樣一頓簡單的菜肴，申晴難得的吃了兩碗菜兩個饅頭。
吃完飯之后干勁十足的忙前忙后，大概下午三四點鐘，大廚讓她跟著進城的驢車先回去，明天一早跟著送蝦送豆腐的車再過來，時間是卯時后（大概六七點）。
豆腐？除了小蔥拌豆腐，好像沒有其他需求吧？還用得著去專門趕車去買？
大廚看出了她的疑惑，解釋道：“明天晌午一批人，晚上還有一批呢，那24道菜，是給鄉紳富戶準備的，晚上素菜多的，才是給他們家親戚準備的，而且，只有十四道菜，這十四道菜沒有硬性規定，晌午剩下什么，就用什么做。”
申晴聽了咋舌，我的天啊，要不要這么現實？
她就說，怎么可能這么實在，原來人家根本比她能掐會算多了。
“那你明天豈不是要累瘋？今晚上是不是還要鹵豬頭？得忙到半夜吧？”
大廚樂觀的笑著：“干的就是這個活不是？”
申晴想了下，“我不回去了，我留下來幫你啊，你只要給我找個住的地方就行，”
大廚有些不好意思，“就為了這一頓飯，你會不會太拼了點兒？而且，明天輪到咱吃飯，可能很晚了，吃的還是他們剩下的，也許，連他們那些親戚的都不如。”
申晴倒是無所謂，她來這兒的目的就是為了看，學，至于吃，是排在第三位的。
能混上自然好，混不上的話，那就拉倒唄！
申晴如此善解人意，讓大廚大為感動，忍不住問他：“你是不是對鄉廚感興趣，想學廚？”
申晴倒也沒有隱瞞，“我只是好奇而已，想學是想學，不過我跟著我哥走南闖北的，也干不了，頂多就是過過眼癮和嘴癮罷了，哦，對了，我哥是跑鏢局的，這次我跟著他來到府城，可能也就停留十天半個月，我閑來無事，就找他朋友買了點兒蔬菜，倒騰著先干著，賺點是點兒，這不碰上了您嘛？”
申晴說的誠懇，趙大廚感慨萬千，末了說了句：“既如此，今明兩天你就跟在我身邊，我做，你看，有不懂的盡管問，權當感謝你這兩天的幫忙了。”
申晴立即表示感謝，大廚也是痛快，即刻架火開會鹵肉，這肉包括豬頭、豬肚、豬肝、豬心、豬肺、豬大腸等。
主家說了，牛羊肉不上晚上的宴席，也就是說，晚上的宴席上，有雞鴨魚豬肉這幾樣葷菜就夠了。
牛羊肉本就稀缺，就算牛肉是老黃牛的牛肉，那也不是他們家那些親戚能吃的上的。
真是將現實二字展現的淋漓盡致。
這些達官顯貴給的禮金多，那么他們的宴席標準自然也要水漲船高，而那些親戚來，大多數都是沖著打秋風來的，能給他們添上幾道葷菜，已經說是幫他們改善伙食了。
鹵肉需要小火慢燉，燉肉的時候，整個院子都能聞得到香味兒，而大廚鹵肉的秘訣她也看到了，那是將這個世界能出現的大料都搜羅了個遍，她都認識，因為就只有五六種，比起后世幾十種香料的秘制鹵肉，可是差得遠了。
不過大料雖然少，可是因為這肉是養在林子里的跑地豬，那味道自然不是后世飼料喂出來的豬肉所能比擬的。
在嘗味道的時候，大廚會給她撈一塊，讓她嘗，嘗完之后說說感覺，大廚聽完之后自己再嘗一小口，比對后沖著她猛點頭：“不錯嘛，點評的很到位，將食材的質地、口感拿捏的也十分到位，很少有人能將吃的，說的這么色香味俱全的，你的確是有天賦。”
申晴不好意思的笑笑：“啥天賦不天賦的，吃貨的最高境界不就是這嘛，哈哈！”
“你這個小子有點意思，”趙大廚哈哈一樂，繼而話鋒一轉：”那……今晚你留下來看場子如何？“
申晴詫異，“看場子？“
趙大廚四下看了眼，朝他點頭：“未免出差錯，我們需要兩三個人看場子，保證食材不會丟，不會因為有心人作亂，畢竟，這可都是入口的食材，真要出了什么差池，咱們誰都跑不了。尤其是像這種隔夜的，連軸轉的席宴，更是不能出現任何的馬虎。一會兒我必須要下去休息一會兒，我看你小子還挺可靠，不如就跟著我兒子留下來看場子吧？”