其他的大青蛙抓起來挪到水溝里去，不在鴨子放養的地方。
以免大青蛙吃蝌蚪，又擔心鴨子吃青蛙。
多虧莊上人手多，不然還真照顧不過來。
張家村子收完小麥種上了黍，即高粱，以及其他的豆子。
不過李易讓他們多種一些大豆，就是黃豆。
有人手閑下來，跑到莊子上干活，照往常那般，不要工錢，只需管飯。
李易正看著，幾個張家村子的小孩子跑過來，一人手上拿一串青蛙。
青蛙還活著，用草繩穿到一起。
“東主兄長，你，你買蛙嗎？”一個看上去七八歲的小男孩兒緊張地問李易。
“我不喜歡吃這個蛙，不過……你們賣蛙到長安城中也賣不上價，我教你們怎么做好吃的蛙。”
李易說不要，在孩子們露出失望神色時，趕緊把話一轉。
他招手，帶六個孩子和六串一共七十五只青蛙，他準備做一大鍋，給孩子們帶回村子吃。
到院子他的廚房，找一根針，抓住一只青蛙，針快速穿進脊髓，然后再扎進青蛙腦袋里。
青蛙這就死了，手法叫雙毀髓，是殺青蛙最不殘忍的方法。
李易對此非常熟練，一邊殺他一邊對孩子們講。
“為了吃飯，我們可以殺生，但可殺不可虐，殺蛙的最快法子是我剛才的樣子，你們誰來學一下。”
孩子最大的那個上前一步，他可不覺得殘忍，他用叉子青蛙，又用草棍穿，目的單純又簡單，賣錢。
李易檢查孩子們的手：“手破了的不要殺青蛙剝皮，會有很小的蟲子進到手里，然后進到腦袋里。”
他講解，孩子輪換著使用雙毀髓法殺挖青蛙。
李易再次教孩子們怎么剝皮去指甲、清理內臟。
“不會吃的吃大腿兒，會吃的嘴對嘴兒。”李易說個俗語。
再拿來面粉、紅糖、鹽，在鍋里制作甜面醬。
“我教你們的叫紅燜青蛙，甜面醬是紅燜的最佳配方，看好我怎么做。”
李易說，小孩子學。
“一只蛙你們能賣多少錢？”李易想知道價格，好給紅燜的定價。
“一百只十錢。”大男孩說。
“好，那我們以后賣的紅燜青蛙就是一只一百錢，因為我們要用面粉、紅糖、鹽、豆油、蔥、姜、蒜，很貴。”
李易等孩子們學完，叫孩子去莊子廚房那邊帶雞湯過來，要熱的。
等孩子回來，他開始燒油，放蔥姜蒜先煸炒，再放甜面醬，最后把泡好的青蛙塊扔進去。
炒一炒，最后把雞湯加進去，蓋上蓋子。
他拿出來一堆各種解扣的玩具，如九連環，讓孩子們玩。
他則取紙張筆墨寫制作過程和調料，尤其強調手受傷不要處理。
孩子心不在焉地玩著，不時看一眼鍋，香味已經飄出來了。
兩刻鐘后。
“快去拿筷子和碟子，還有罐子，一人吃一只，剩下的拿回村子。照我寫的做，你們也學了對不對？”
“對~~”孩子們喊一聲，跑去取東西。
等回來，李易當他們的面掀起鍋，濃郁的味道鉆進鼻子里，孩子們不停地咽口水。
六只青蛙被裝進每個孩子的小碗里，孩子頭一次這么吃青蛙，以前全是吃腿兒。
最小的一個四歲左右的，張開嘴就咬，咬一嘴醬汁，抬起頭，眼睛瞇瞇著，一臉享受。
李易把鍋里的其他青蛙和汁分別裝進六個罐子里，又把寫好的制作方法塞給大男孩。
“拿回去，抓了青蛙自己做，再到長安城里賣，一百錢一只，賣不出去拿回來，不準降價。”
李易最后吩咐，他怕村里人要價低了，那樣別人會聯合起來不買，繼續壓價。