遜兒與謙兒一進棚子，看到李易后眼睛亮起來，邁著小短腿兒一同跑到永穆公主身邊。
“是不是在李家莊子也喜歡跟小姐姐們玩兒？”李易鄙視小朋友。
“易……東主，有人把汽鍋雞學去，在河南府賣，他們甚至研究出汽鍋鴨。”
王興又差一點喊出‘易弟’，他抱怨，汽鍋雞曾經為他帶來很多錢，當時感覺多。
“汽鍋雞上菜的時候顧客會看到，懂燒陶的人自然一眼能學會，汽鍋鴨只不過把雞換成鴨。”
李易不以為意，總不能抓人。
自從養家禽和豬吃蝗蟲，太行山以南的地區雞鴨鵝數量增加。
百姓各種撿蛋，制作成咸蛋和變蛋，賣到別處去，本地賣不上價，百姓天天吃，蛋白質不缺了。
想旱根本旱不了，一口口的水井發揮著作用。
當初以李易命名，后來改以陛下命名。
“京兆府有人燒汽鍋，至少六戶百姓在東西市售賣，叫正宗汽鍋雞。”王興繼續告狀。
“咱的不叫皇莊氣鍋雞么？別人不敢起同樣的名字。王兄你是想問還有什么新的東西吧？”
李易突然反應過來，王興不出手收拾人，跟自己說有何用？
“嗯！”王興小心地看看其他人，尤其是陛下，‘王兄’容易招來殺身之禍。
“做買賣講究一個資本優勢，書中有寫。”李易掃群臣一眼。
眾人點頭，有印象，怎么個優勢，舉例子。
“王兄你呢，賣一只賺到的錢，比不上把雞分開賣，一次殺五十只雞……”李易開始講具體。
五十只雞就有五十個腦袋，雙倍的翅膀和雞腿。
雞肉可以炒菜、制作雞排、雞柳。
雞頭鹵、烤，雞脖子亦這般。
雞翅分成翅根、中翅、翅尖，雞腿分……
一套分下來，就算雞皮和去了腺體的雞屁股都能炸、烤、炒。
“即便雞架，單獨我也能讓它賣出來高一點的價錢，鐵板雞架，我教你做工具，每一個雞架還能提供一些雞油。
炒菜吃、烙餅吃，或者給我做肥皂，缺點是吃多了的話……不，沒事兒，現在人都得干活，累，吃油正常。”
李易講一通，最后總結，資本的力量，規模化、產業細分。
“別人學不去？”王興惦記有人偷師的事情，很生氣，卻沒辦法。
“別人沒有資本，包括一些小商人，一次殺很多雞，賣不出去，皇莊給莊戶吃，他們給誰？”
李易捅破那層窗戶紙，東西就在那，學不了。
“大商戶，長安城里有錢多的，養豬的那些。”
王興看李易，實際上想叫李易出手，限制其他人。
“他們想學，咱們立即改成批發，以量沖擊市場。
他們再學，咱們換成鴨子，鴨子我有一套方法。
鴨子學完，咱還有，你應該找人專門研究新的烹飪方法。”
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李易不怕別人學，他能查到的菜譜，天天吃不一樣的，幾十年吃不完。
王興滿意了，先給楊思勖盛碗湯，再給自己盛，找個角落蹲著喝，外面冷。
楊思勖端湯站旁邊喝，他個頭矮，面相卻兇。