唐綰綰不由嘆了口氣道：“我給你寫紙上，你每日按照時間督促你家小姐就行了，如果你家小姐做不到，你代替她做。”
“啊？”小丫鬟吃驚的樣子還蠻可愛的。
“好了，現在我教你如果做鹵制菜肴，你家有八角嗎？”
“八角應該有吧，我回去問我家廚娘。”這丫鬟應該是對王玉環近身侍候的，平日里不下廚房，是以不懂香料的品種。
“先將肉類放入清水焯下水，等水燒開后，將浮沫去掉。再加水將肉淹沒一半位置為止，再次燒開后，再然后加入八角，老酒，鹽，雞精，蒜，姜，香葉等繼續燒，一直燉到熟爛為止。”
唐綰綰先講了一遍，然后從冰窖拿了半只雞，洗干凈了，準備現鹵，給王玉環她們示范。
不過這兩個人都是做飯白癡啥都不懂。唐綰綰只能將她這邊的材料都給她備了一份，回去后讓他們家的大廚按照這個做。
唐綰綰的手藝不是蓋的，原本王玉環為了減肥，啥都不想吃的。如今唐綰綰將雞鹵熟后，王玉環的口水都要掉下來了。
這邊她將新鮮的小青菜，放開水中燙一下，再放點油，鹽，雞精拌一拌。這里的雞精是唐綰綰用濃縮的雞湯，大骨頭高湯再加一些香料一些熬制的。
因為只是自己用，就放在罐子里，天氣寒冷便被凍的白花花的，用的時候用勺子舀一塊，就跟凍的果凍一般，等這“果凍”劃開，雞精的鮮美和大骨頭高湯的鮮味就融在菜里面了。菜會特別的香，無論是熬湯還是做菜，放一些都可以提鮮。
唐綰綰不知道她這無意的一個善舉，將會為她帶來巨大的經濟利益。這雞精的配方，將會對這個追求美食的人們的味覺造成多大的沖擊力。
“哇，這菜怎么這么香啊，我要吃飯，我要吃飯，小云，快些給我盛一些過來。”王玉環急的很不得用手抓菜吃了。她從小到大就沒有聞到這么好聞的味道。
她是富家小姐，什么山珍海味沒有吃過，只是她覺得那些東西都不如唐綰綰炒的一盤新鮮青菜來的誘人。
小云將飯菜準備好，問過唐綰綰之后，才讓她家小姐吃，因為她要減肥吃的飯菜不能過量。
吃完后，還必須配合著做一些運動，比如散步，一定要達到一定的步數，每天必須一萬步。跳繩倒是簡單的很，就是拿一根繩子，在那跳一百下。跑步，每天需要繞著整個鎮子跑一圈。
幾個運動衡量下來，還是走路最省事，又可以到外面散步，看風景，也不會很劇烈的運動。關鍵還可以到外面去看看俊男美女之類的。
不一會兒，王玉環就將半只雞吃完了，她還想吃啊，可是沒有了。就做了這么多，拌青菜一份，生吃黃菜一根。
一小碗米飯，這便是王玉環的晚飯了。