“大姐我記住了,我們再繼續。”唐小柔這會就好比那一直不停吸水的海綿,唐綰綰教她多少,她就能吸收多少,棒棒的。
“打雞蛋,將蛋黃和蛋清分開后,分別加入面粉不停的攪拌。”唐綰綰一邊說,一邊指導唐小柔操作。
“蛋黃也可以用煮熟的蛋黃操作,如果沒有熟的用生的也可以。”
“分別攪拌均勻后,加入一些茶樹油,放如一些糖和少量食鹽,攪拌均勻,然后揉搓成面團。將面團壓扁分成一小團,一小團的樣子,捏成自己喜歡的形狀,放在熱鍋上小火烘烤。”
唐綰綰說完后,又幫唐小柔一起熟悉了做餅干的整個流程,然后便和唐小柔一起做了。
唐小意在旁邊看得手癢,最后一個捏餅干的過程,他洗干凈手后加入她們的戰團。
她們整整弄了大概四五十塊餅干,然后分了幾鍋烘烤。第一鍋出來了十幾塊,三人不到一會兒就分著吃了。
“好好吃啊,很軟啊,甜甜的。”饒是平日里不大吃甜食的唐小意也吃的眉眼彎彎,臉上露出甜甜的笑容。
“太好吃了,大姐以后我回去了,也做給師哥師姐他們吃。”
“嗯,這個可以做成不同的口味,可以做成水果味的。也可以加入果仁,紅豆綠豆,還可以加葡萄干,蔓越莓干之類的。總之做法差不多,看你加入多少作料,自己調出來的味道如何?”
“大姐我知道怎么做了,下面的也是我做。”
第二鍋曲奇餅干出鍋的時候,唐綰綰等餅干冷卻了,帶著一點脆脆的,拿給小美人吃了,一開始她還不想吃。不想在唐綰綰的堅持下,她吃了一塊后,一發不可收拾,直接吃了五六塊,還說非常好吃。
唐綰綰說這是她小妹妹做的,小美人還不敢相信呢,后面才知道這是事實,頓時顯得非常的吃驚。她們家的人可真厲害啊,似乎什么都會做。
這一晚她們做了很多餅干,第二日陳娘子還分給其他人吃了。
大家都說做的好吃,還紛紛打聽怎么做的。唐綰綰好不吝嗇的告訴了她們辦法,可是她們家沒有雞蛋也沒有面粉,好多人只能干看著了。甚至有人提議讓唐綰綰做餅干賣,她哪有那個時間做這個,就平時自己想吃了,多做一些,多的都送給鄰居們吃一些,這樣一來,大家對她們也比以前熱鬧多了。
值得一提的是,陳娘子出去送餅干時,正好遇到上次唐綰綰舍命救下的小女孩妞妞和她娘,本來唐綰綰囑咐她們,等妞妞的傷快好了要過來找她拆線,再上次藥的,也不知道她們怎么沒來找她。估計是怕給她帶來麻煩,不好意思找。
好在陳娘子看了看妞妞受傷的地方,已經好多了,只是很淺的印子,縫的線應該被她娘自己拆的,也是夠厲害的。
陳娘子便給她們一些餅干,那婦人死活不肯要說不好意思要她們的東西,已經給她們帶來太多麻煩了。
“也沒有多少,就是給小孩子嘗嘗的,這是我家小女兒做的,你們嘗嘗味道。”
那婦人聽了很是訝異,因為她知道他們家的小女兒才八歲,竟然會做菜了,這太讓人意外了。“這有什么啊,小柔啊,如今可是在永臨閣做女弟子了,已經去了一段時間了,做菜不在話下。”
“大娘子真是好福氣啊,你們好人有好報,唐小姐心地善良,人又這么好。真是老天爺長眼了。”