齊瑋文大馬金刀坐在后廚入口處，手中不知何時已經多出了一柄蝴蝶刀，玉手翻動間，這把蝴蝶刀忽張忽合，發出‘嘩啦嘩啦’的響聲，聽的眼爺等差佬一陣陣的牙酸。
去年8月間，合和圖坐館‘醉虎’手下的頭馬‘小花郎’**迷心，當街弓雖了一名魚欄妹，而后還將其殘忍殺害。
事情發生后，醉虎本來想要一手掩蓋，卻被齊瑋文得知。
小花郎已觸犯洪門規矩！
雖說近百年來，洪門的很多規矩早已名存實亡，氣象衰敗，可是在齊瑋文這里，規矩就是規矩！
哪怕洪門龍頭都不肯守規矩了，她依然要守！
她這個洪門的文職右相，甚至都沒有通知一聲自己的師傅兼洪門龍頭，就拿著這把蝴蝶刀殺進了合和圖的堂口，一人一刀酣戰兩個小時，挑斷了十三名合和圖紅棍和草鞋的腳筋，最后還親手斬下小花郎的‘春袋’，丟進大海，讓他從此以后再也不能欺負女人！
行為烈義豪俠，猶如今日紅拂女！
這一戰過后，合和圖坐館‘醉虎’顏面大失，加上早就有不臣之心，當即宣布和合圖脫離洪門，還要自立為龍頭山主。
齊瑋文親自掛帥，帶領洪門兩百死士、一千打仔趕絕和合圖，江湖也因此陷入了長達三個月的混亂中。
最后‘醉虎’死，和合圖也從洪門中的一等字頭，淪為了一個末流小幫會，原本占有的地盤也被洪門總堂接收。
港九江湖為之震動！
齊瑋文的狠辣和超強戰斗力，一時成為港九江湖的傳說。
要不眼爺他們怎會這樣怕？這位姑奶奶發起火來，根本就是一尊女羅剎啦。
現在齊瑋文又拿出了這把蝴蝶刀，恐怕事情要大條啊！
周文強走進后廚大概有四十多分鐘，忽然聽到后廚有人發出低低的驚呼聲，然后一股屬于菠蘿包的特有甜香緩緩溢出。
“我頂，這味道......”
菠蘿包和絲襪奶茶都是伴隨港人一天開始的美食，更是貫穿整個人生的記憶，哪怕他們不通廚藝，也會本能的分辨好壞。
外堂的差佬、洪門打仔甚至是齊瑋文，此刻都被這股菠蘿包的香氣吸引了全部注意力，有些定力差的已經露出迷醉的表情。
齊瑋文手中的蝴蝶刀也停止了舞動，定睛看向后廚出入口。
周文強親自手拿托盤，托盤上擺放了一個白瓷盤子，盤上有四個菠蘿包。
陣陣甜香，就是從這四個菠蘿包上發散出來的。
清歡餐室的首席面點師就跟在周文強的身后，始終保持了三尺距離，亦步亦趨，好像都不敢有半分逾越，
臉上更是一片沉靜肅穆，走路時腳都要輕提輕放，生怕弄出太大的聲音，那將會是一種不敬。
周文強只不過花了四十多分鐘，做了幾個菠蘿包，就已經徹底折服了清歡餐室的首席面點師，讓他心服口服。
齊瑋文緩緩收起蝴蝶刀，臉色變得有些怪異，還下意識地舔了下嘴唇。
她是真正的老饕，而且還是會吃的美食家。
嗅其味、觀其色就已經是**不離十了，哪怕還沒有開始品嘗，已經知道自己大概率會輸，這位年輕的周sir原來不是口出狂言，而是真的擁有頂尖廚藝！
齊瑋文重點觀察的就是菠蘿包的頂層脆皮。
她見過不少高明面點師做出的菠蘿包，自己甚至都動手試做過，卻都很難避免頂層脆皮色澤略深的問題。
不是烤糊烤焦后變黑，而是頂層脆皮的色澤會比菠蘿包整體深兩到三個色度，非常影響觀感。
她甚至一度認為這是無可避免的，這就是菠蘿包的特色之一。
今天見到周文強做的菠蘿包，齊瑋文才知自己錯的離譜。
白色瓷盤上，四個菠蘿包就像是一個模子里刻出來的，三分之二的上體部分金黃，頂層脆皮亦與之渾然一體，哪怕是脆皮最中心位置處的一個個井字格，色度都是十分的均勻！