“現將竹葉浸泡在生姜水中,然后取兩片竹葉放在竹筒底部。”
“這個叫做藥引,如果用玫瑰花瓣的話最好,味道更鮮美一些。”
寧飛一邊準備烤肉一邊解說道。
森林里到處都是竹子,尤其是這樣的深山,青竹的數量更多。而且因為常年無人踏足,這里的竹子長勢很好。
剛好適合做竹筒烤肉。
“普通燒烤雖然口味好,但是很容易產生大量的致癌物,比如多環芳香烴、雜環胺等。所以建議大家不要多吃,隔幾天吃一次就沒什么問題。”
“竹筒烤肉的特點就是滋味鮮美、影響價值高。”
“而且,竹子本身就是好東西,本身就有清熱、化痰、止咳的功效,還能清肺降火,凝神安胎。”
“竹筒烤肉中加入中藥,比如天麻、黨參、人參、當歸這些效果更好,可惜這附近都沒有這樣的材料。”
寧飛一邊準備一邊解說,看上去悠閑而又愜意。
“寧觀主求求你別說了,我都看餓了。”
“為什么我感覺什么東西到了你手上就變得那么好吃。”
“這就是美食主播嗎?愛了愛了。”
“這手藝無敵啊。”
網友們情不自禁咽了一口口水,說道。
“然后是調味品,取一個小碗,放入芝麻、自然、味精、精鹽、辣椒少許,取出切好的肉條放入其中攪拌。”
“這里大家要注意,最好不要加水,肉本身的油脂剛好能吸附住香料,如果有水流出來的話就稀了,味道會淡很多。”
這一次出來探險寧飛準備了一個調料盒,里面裝著各種日常用的調料。
他將切好的肉條分別放在碗里,用木筷把肉條在調味料里攪拌均勻,光是這一手,就讓直播間的網友們稱贊不已。
這才是烤肉應該有的樣子!
接著,寧飛又在竹筒中放入了一些野生的菌類和蘑菇,又將肉條一條一條放進去。
對于一個廚藝精通的的人來說,食材在他的手里就仿佛會跳舞一般,排列著整整齊齊躺進了鍋里。
寧飛準備了四個竹筒,全部放滿了肉條和配料,旁邊篝火早就已經點燃好了。
這里要提一下,寧飛每一次點篝火,都會給網友們解釋。
他會先是用鏟子鏟出一塊泥土地,確保火堆和草、樹之類的易燃物隔絕,再用泥土圍成一個圈,才會放心的點火。
四個竹筒放在篝火上,溫度均勻散布其中,很快就香味四溢。香味中,還有天然的竹香氣,讓人頓時感覺心曠神怡。
小隼自從會飛之后,越來越活躍,經常找不到鳥影。
而現在似乎聞到了香味,嘰嘰喳喳就飛了回來,落在寧飛的肩膀上,目光緊緊盯著竹筒,看上去十分的渴望。
“哈哈,小隼終于飛回來了。”
“估計是問到肉香了!”
“嗯,寧觀主做的烤肉看著都好吃啊。”
“竹筒烤肉會有一種獨特的竹香,比尋常烤肉要好吃的多!”
“哪里能吃到這樣的美味啊?”
“同問。”
網友們熱鬧的聊了起來,更是有不少人開始自曝所在城市,并且邀請同城的人一起去吃竹筒燒烤。
“京都的有沒有,五道口有一家,一起去,晚上還可以去酒吧嗨!”
“山城的集合了,我知道一家特別好吃,私我!”
“浦東的到這里來,已經有三個人,誰去一起吃燒烤?”
“廠州的,到我這里報名!”
直播間的氣氛非常的好。
對于主播來說,直播間就像是自己的家一樣,這句話真不是隨便說說的。
如果直播間里都是噴子,一直在帶節奏,那么很多路人和粉絲看了這些彈幕都會覺得煩。
但如果直播間的氛圍很好,那么粉絲對寧飛的喜愛程度就會更多,不知不覺也可以增加寧飛粉絲的凝聚力。
這個時候,寧飛看時間差不多了,就把竹筒從火堆中取了出來。
他一打開最上面用竹片做的圓蓋子,頓時,一股肉眼可見的香氣從竹筒中飄了出來。
看到這一幕,網友們都親不自禁咽了一口口水。
寧飛用木筷夾出一條烤肉,此時此刻,烤肉已經全熟,上面的調料也已經徹底融入到烤肉中去,看上去格外的美味。
小隼在一旁盯著烤肉,看上去十分激動,不斷搖晃著身體。
寧飛還是自己先吃了一口。
“嗯~好吃。”寧飛怡然自得的說道,表情中盡是滿足。
“主播過分了!”