去劉來財的農家樂買了些水果回來,寧飛回到道觀。
“冬天了,也該儲存些糧食了。”
寧飛先去后面的菜地拔了些蘿卜,打算腌制一道蘿卜出來。
腌蘿卜又酸又脆,吃飯的時候吃一根爽滑可口,既催食又下飯,還有利腸道。
對于寧飛來說,清風觀的咸菜是一年四季都不斷的。
腌蘿卜、腌小黃瓜、腌白菜、腌茄子、泡椒等等,提到這些,都讓人口舌生津。
以前清風觀日子清苦的時候,都是吃著饅頭就咸菜,不過寧飛和白遠澈都是腌咸菜高手,所以吃著也舒服。
“咸菜快吃光了,我打算腌制些蘿卜。”
“咸菜是我們華夏的一種傳統美食,最早可以追溯到幾千年前。”
“各地的咸菜都各有特點,比如京都的水疙瘩、天浸的津東菜、保定的春不老,云南的韭菜花、浦東那邊的雪筍湯等等。”
“咸菜可是好東西。”
寧飛將蘿卜從地里拔出來,洗干凈,同時解說道。
畫面很恬靜,網友們看著很舒服。
有網友這個時候說道:
“寧觀主,前一階段泡菜國網友說泡菜是他們發明的,還攻擊我們的一位美食博主,這事你怎么看?”
寧飛看到這條彈幕后,搖搖頭,在這一方面,泡菜國是有些過分。
“有些地方,傳承底蘊不足,他們才會迫切需要證明自己有傳承。”
“四大古國,只有華夏能延續到今天,這足以說明很多問題。”
“我們的傳承源遠流長,那個小地方連泡菜都要碰瓷,也就這境界了。”
“他們確實挺煩的,大家不要在我這里聊這些了。”
寧飛說了幾句自己的看法,然后就專心致志的做腌蘿卜了。
網友們都是紛紛點頭表示贊揚。
腌蘿卜很簡單。
蘿卜洗干凈,切條,放入鹽,用手拌一拌,先腌制一個小時。
腌制的時候,寧飛又去準備了一些辣椒、蒜、生姜等配料,全部切成片。
寧飛的刀工很好,看他做菜也是一種享受。
白蘿卜腌制好后,寧飛開始調配料。
他在盆子里倒入白開水,然后加入生抽,老抽,少許鹽和白糖,攪拌均勻后,再把切好的辣椒、蒜、生姜片倒入其中。
黑色的調料混合著紅色的小辣椒片、白色的蒜片和姜片,看上去就相當的不錯。
寧飛將調料全部澆在腌制好的白蘿卜上。
再之后,把這些東西都裝在密封的壇子里,腌制的白蘿卜就算完成。
冷藏兩三天,就可以食用了。
“腌蘿卜簡單方便,而且吃起來非常的香脆可口,又酸又甜,是不可多得的美食。”
“大家有興趣的也可以照著我的方法做。”
寧飛笑著說道。
網友們看他做腌蘿卜,都是贊不絕口:
“美食主播又開始了。”
“說來也奇怪,我怎么看寧觀主做什么都那么想吃呢?”
“+1,搞得我現在非常想吃蘿卜干。”
“真正看得我口水直流。”
然而,腌泡菜只是寧飛今天的前綴。
他真正要做的,是另外一個東西。
“秦山村畢竟比較偏遠,一般來說,除了村子入口處的農家樂有人來,很少有外人上來,所以這里的物資相對來說匱乏一些。”
“就比如冰糖葫蘆,秦山村沒有賣冰糖葫蘆的,所以我小時候認為那就是最好吃的東西。”
“當然,現在不這么看了。”
“我現在要做的,就是冰糖葫蘆。”
聽到寧飛的話,有網友忍不住問道:
“寧觀主,你做冰糖葫蘆,是給村子里的小孩子做嗎?”
看到這條彈幕,寧飛笑著搖了搖頭。
“不是給小孩,是給一個對我很重要的人。”
“在曾經那個物資匱乏的年代,很多人做夢都想吃冰糖葫蘆。”
“只不過現在美食太多,冰糖葫蘆倒也漸漸沒落。”
寧飛這么說著,就開始準備。
他做的冰糖葫蘆,是給王奶奶做的。
這事他當然不會說出去。
王奶奶年輕的時候確實窮困,冰糖葫蘆都不舍得買。
也很少有人想得到,一個老人最喜歡吃的東西,居然是一串冰糖葫蘆。