剛才張發生介紹的時候,說這位廚師長叫羅宗平。
此時,徐同道心里雖然對此人忌憚,但并沒有表露出來,羅宗平熱情,笑得燦爛,徐同道也回以笑容,“謝謝羅廚!以后就請你多照顧了。”
羅宗平:“好說好說!互相照顧、互相照顧!”
徐同道點點頭,看向張發生,“張總,你打算哪天正式對外推出全羊宴?”
張發生:“這個要看你啊!你大概需要多長時間準備呢?”
蔣美麗:“對呀!小徐,只要你這里準備好了,我們隨時都可以對外宣傳、接客的。”
羅宗平笑呵呵地附和:“徐師傅,主要還是看你。”
徐同道笑了笑,“那就麻煩羅廚先帶我去看看給我準備的灶臺和幫手吧!今天肯定是不行了,等下我列一份原料單和調料單,等羅廚你這邊給我都買回來了,我再來準備一下,后天……應該差不多就能對外接客了。”
徐同道知道這是張發生他們想聽的。
果然,聽他說后天就能對外接客,張發生、蔣美麗都很高興。
張發生:“好、好!那羅師傅,接下來就麻煩你帶小徐去看看了,我們就不陪著了!好吧?”
蔣美麗:“對、對!”
羅宗平:“好!可以、可以!小徐師傅就交給我吧!張總、蔣總放心!”
……
張發生和蔣美麗告辭走人。
羅宗平笑容燦爛地領著徐同道再次走進廚房,帶他去看給他準備的灶臺,以及給他準備的切配工和打荷的學徒工。
在羅宗平的陪同下,再次走進廚房。
徐同道明顯感覺到廚房里的每個人都在悄悄打量他,神色各異。
徐同道并沒有為了博取他們的好感,而露出什么笑容。
因為他知道想在廚房這種地方立足,靠討好別人是沒用的。
想要別人尊重,甚至敬畏,只有一個辦法——拿出自己的手藝,鎮住他們!
否則,他就算是老板的親兒子,在這里最多也只能得到這些人表面上的尊重,背地里該看不起他的,還是看不起他。
在一片神色各異的目光打量下,徐同道和羅宗平來到廚房最里面。
那里有一個閑置不知多長時間的猛火灶,全不銹鋼灶臺。
灶臺下面的地上,放著一口大鐵鍋。
灶臺表面一口直徑50厘米左右的雙耳炒鍋,用一支炒勺別著一只耳朵,豎立在灶臺邊緣。
羅宗平笑容燦爛地介紹:“小徐師傅!以后這個灶臺就歸你用了,怎么樣?還行吧?”
徐同道微微點頭,目光掃了掃四周,皺眉問:“羅廚,能在這邊給我配一個煲仔爐嗎?灶頭不用很多,有五六個小灶頭的煲仔爐就行了!我這里要用文火慢燉的東西比較多,只有一個猛火灶的話,肯定是不行的!”
羅宗平眨了眨眼,下意識看了看廚房門口旁邊的那個煲仔爐。
那個煲仔爐上,吊著高湯,還有一些鐵板類的菜肴在上面加熱,最主要是那個煲仔爐離這邊比較遠。
畢竟這個廚房是長方形的,從這邊到廚房門口,最少有十幾米遠。
這個距離,說遠不遠,說近也不近,如果忙起來,一個人兩頭跑……不僅浪費時間和體力,也會與其他人碰碰撞撞。
“行!一個煲仔爐是吧?我記下了,我一會兒就打電話,叫人弄一個來安裝好!還有別的嗎?”
羅宗平答應了。