葉安在后世并非一個大富大貴的人，但同樣也不是一窮二白，他在那個時代就已經能夠養活自己，并且過的相當好。
他對經濟的了解雖然趕不上那些鼎鼎大名的經濟學家，但最少是比這個時代的人要高強不知多少，他懂得如何去賺錢，如何更為高效的賺錢。
其實古人的智慧已經發現了什么最賺錢，餐飲！
美食是人類最原始的享受之一，人類最原始的享受只有兩種，一種是美食上的，一種是生理上的……
這兩種原始的**和享受乃是推動人類發展的重要所在。
看看東京城中林林總總規模不同的店鋪，其中最常見的便是各式各樣的吃食鋪子。
小小的腳店往往因為擁有獨特的美食而擠滿了人，而這個時代的店鋪老板就知道用感情來維系自己的生意。
他們往往和店鋪中的客人打成一片，經常性的饒上一碟小菜，或是多加些顯眼的分量來博取客人的歡心。
別小看這樣的經營模式，雖然看似用了小恩小惠，用了感情交流，但這往往是改變客人心中想法的一個簡單手段。
葉安曾經去過的一個小店，老板手藝不咋地，但每天客人爆棚，原因就是有人沖著老板去的，是專門沖著老板的故事和爽朗的笑聲去的。
多少年后葉安也成為那家小店的一員，他發現去那已經成為一種習慣，慢慢的就難以割舍，甚至幾天不去便不自在。
這種手段無疑是高明的，有人說最聰明的生意人，都是在意感情做生意。
若是有人對自己說這話，葉安一定揍他。
做生意就是做生意，就是利益交換，扯那些沒用的干什么？
越是高級的生意，越能體現的便是利益交換的本質，嘴上說的完全不靠譜，只是在利益交換的同時，再利用感情這個“工具”來為自己獲得更多的利益罷了。
在葉安安裝好冷凝塔后的兩個時辰里，濃烈的酒香就開始在上清宮中飄蕩，玄誠子幾乎是順著酒香“飄”過來的。
一群道士圍著東廚伸頭探腦，這濃烈的酒香讓他們心中的“饞蟲”躍躍欲試，宋人酷愛飲酒，且越是高度酒便越趨之若鶩。
白酒的揮發相當驚人，這是一種“擴散現象”，分子在做無規則運動所以濃烈的酒香能夠隨風飄去好遠的地方。
在后世人們已經聞慣了高度酒香，即便是聞到了也不絕新奇，可在這個時代，酒香一出便立刻能吸引人的嗅覺，讓人不自覺的去尋找靠近。
玄誠子當然知道葉安釀酒的能力，在他瞧見王幫拉著一車酒水回到上清宮的時候就知道葉安要干嘛……
鐵牛正在把一壇壇的酒水倒進巨大的木桶之中，一邊倒一邊饞的流口水，稍顯渾濁的酒液在木桶中泛起泡沫，他要不斷的攪動，香氣也在不斷的翻騰。
木桶下是一口碩大的鐵鍋，以及滾開的開水，木桶不斷的散發著熱量，攪動的差不多了，葉安便和鐵牛二人把木質的冷凝塔安放到上面去。
不一定會，亮晶晶的酒液便如同清泉一般從那特殊的管道中緩慢的流出，幾層細紗罩在管道上，過濾可能出現的雜質。
小小的酒壇只需要半個時辰就能被灌滿。
能把劣酒變成烈酒，這在葉安看來是物盡其用，但在玄誠子看來便是化腐朽為神奇。