不過葉安并不在意這些，葉家莊的土地里缺少的是氨肥………………
因為上輩子的特殊職業問題，化學對葉安來說并不難，氨肥只需要用氮氣和氫氣就可以合成，但前提是有這兩種氣體，并進行高溫高壓處理，在這個時代幾乎是不可能完成的事情。
另一種方法便是煤炭煉焦，通過煉焦過程中排除的煙氣對氨氣進行收集，且土法煉焦并不困難，只要把焦炭堆積起來，然后用土一蓋，點把火就行了。
葉安知道大煉鋼鐵的那段時間里，這種煉焦技術廣泛存在于北方農村。當然這不太環保，看了看四周葉安不覺得那些無所不能的“環保人士”會跳到自己這里普及“環保教育”。
當然想要提高產量，土法煉焦的方式可以稍稍改進，比如使用溫度更高的窯爐，窯爐在這個時代絕對是個好東西，不光能用來燒制磚塊，還能燒制石灰和煤炭煉焦。
這些雖然看起來不起眼，但卻是工業化的基礎，葉安這么做是在化打底子。
葉家莊的勞動力缺口很大，不光有農莊還有窯爐，還需要風車和大量的人手鋪設道路，相對于小農經濟，大農莊這種類似于集體經濟的存在卻更加需要人手。
但好在招聘是一件非常簡單的事情，這個時代是土地兼并的時代，任何一場天災人禍甚至是一場疾病都會讓一個家庭失去所有的財富，變成雇農。
說到底還是這些家庭抵抗沖擊的能力太弱了，而如何安置這些人一直是歷代王朝頭疼的問題，因為這些人一旦處置不好，很可能成為國家動蕩的原因。
大宋之前的王朝更多的想法是抑制土地兼并，只要抑制土地兼并，老百姓有自己的土地可以耕種，那就不會造反了。
但可惜的是，歷代王朝農民起義的原因也正是因為土地兼并，所以老趙家的人發現抑制土地兼并好像沒有什么卵用，那何必去抑制呢？！
只要大宋的經濟足夠繁榮，百姓在失去土地后能夠謀生，那就不會去造反了。
這好似說得過去的理論卻存在一個極大的問題，大宋能否一直繁榮下去？即便是在大宋的穩定時期，小規模的地方農民起義也沒有停下過。
整個宋代幾乎是漢家王朝中農民起義最多的時代，沒有之一。
農人在合理合法的失去土地后要么變成雇農繼續被壓榨，要么便進入城市，成為其中謀生大軍的一份子，要么便落草為寇…………
葉安招聘失去土地的百姓，這對于王溫來說簡直是對他最好的幫助，可以讓陽城縣更加穩定的同時，提高百姓的收入。
百姓的收入提高了，那必然會讓百姓的日子便好啊！雖然他說不出其中的經濟學關系，但王溫卻聰明的發現了其中的益處，鼓勵地方百姓去往葉家莊“應聘”。