烤房有了打蛋機，本來是可以提高效率的，但，大伙兒要憑手打雞蛋的基本功考上蛋糕師傅，所以，打蛋器現在放在小烤房里，董曉瑩自己用來試驗新品。
“嫂子，弟妹要加把勁兒了，咱準備開鋪子，這幾樣糕點撐不起一間鋪子啊！新品出來，就要有更多的糕點師。”董曉瑩笑呵呵的宣布了開鋪子的事兒，在嫂子們中間轉了一圈，微微皺眉去了做黃油的套間。
“弟妹回來了？”張氏給打開門，董曉瑩進來就迅速關上了。
趙氏眼睛盯著鍋熬黃油，“弟妹，黃油用量太大，熬出來都攢不住。”
董曉瑩郁悶了，“奶油蛋糕那么貴，六兩銀子吶！當初明遠在縣衙抄寫，一個月才掙二錢銀，到縣學教書好一點，那是因為學生給送臘肉啥的，加上縣學一年省下的點心錢，一年下來有五兩銀就不錯了。
六兩銀啊！我還以為沒多少人買，咋就奶油蛋糕比便宜的蘑菇蛋糕，賣的還多呢？”
趙氏笑著道：“咱窮了八輩子，還以為外頭都跟咱一樣，窮的啥也不舍得吃吶！你聽聽老太太們回來說，有錢人都不在家吃飯，整天在酒樓吃，晚上還去青樓，銀子都不當錢花，比咱地里的石子還不當回事兒。”
張氏笑道：“那也是這邊比咱那邊富裕，你看咱家分了多少地，再是荒地，養幾年也算中等田，咱家分了八十多畝地吶！擱以前都不敢想。”
“你說，那些有錢人，家里得趁多少田地？都是上好的良田唄？一年能掙多少？至少一二百兩，要不舍不得吃六兩銀的奶油蛋糕。”趙氏開始往壇子里鏟黃油。
董曉瑩很是無語，“六兩的定的不多吧！咱三層的蛋糕二十七兩一個，老太太們給訂出去多少了？二十七兩啊！一家子一年的吃喝用度，怎么就舍得一頓吃沒了呢？”
張氏看了看牛奶分層，把木桶蓋子扣好，蹲下抱著木桶搖晃起來。
“弟妹家一年用二十七兩，已經不少了，咱們一大家子在村里，一年花用十二三兩，娘都心疼的罵人。”
趙氏是次子媳婦，家用輪不到她知道，聽說一年花十二三兩，撇嘴道：“咱家有糧食，種的有豆子，有芝麻，請油坊榨油，頂多給留下幾斤豆子芝麻，也就是買個鹽，針頭線腦，咋就花十幾兩銀了？”
董曉瑩不說話了，董小姐在縣城，有家里送來的糧食，有學生家長送來的臘肉，蔬菜，雞蛋，一年還花用二三十兩銀錢呢！
張氏喘著氣道：“你別吵吵，你昨兒分了多少？別小氣，各家都買棉花，布料做新衣裳，你別讓二弟穿的破破爛爛的。”
趙氏笑著道：“我也讓弟妹給稍回來布料了，趙嬸兒從縈縣回來，就給帶棉花來了，我晚上趕著做出來，搬新家，一水新鋪蓋。”
要搬進新房了，族長特意讓趙嬸兒找人算的日子，聽說是擺卦攤的先生，花了十文錢給算了兩個好日子，先頭蓋好房子的十戶，重陽節搬家。后頭十戶九月十八搬家。
現在第二撥蓋的兩排房子，已經開始上瓦片了，若不是最近總是斷斷續續下雨，早就蓋好了。
他們的房子是用了以前營房的地基，后頭還有兩排房，已經準備給一層上梁了，這個月要是好天氣多些，也能在十月前蓋出來。
方悅跑來喊：“娘，你快來幫我，真像你說的，手都讓水泡浮馕了。”
“干啥？”董曉瑩隔著門問。
方悅跺腳喊：“洗頭，洗澡啊！你忘了虱子的事兒了？別給虱子蹦你蛋糕里，讓人吃出來才惡心呢！”
糕點房里的媳婦們嚇的頭往后撤，仔細看蛋糕上有沒有虱子。
董曉瑩開門出來，“對，對，要洗，咱賣吃食一定要干凈，老太太們也要好好洗，別給人送蛋糕，身上干干凈凈，低頭讓人看見頭發里趴著虱子。”