在鳳天樓，能被稱呼為師傅的人，只有那一位——
被評為國家特級廚師的高勝翔，高師傅。
他六十歲上下，身形較矮，腰板卻挺直，穿一身純白色廚師服，臉上是不茍言笑的肅然。
“馬上就要開席了，你們都擠在這里做什么？”
徒弟里面有一個人把手機遞過來，嘿嘿笑道：“師傅，我們在看文博那小子比賽，今天10點直播。”
高師傅皺了皺眉，拿過手機看。
鏡頭里沒有羅文博，而是又切回了簡洛西，此時她已經著手開始做醬汁了。
“啊！又是她！”一個徒弟不禁道，“她好像在做荷蘭醬！”
簡洛西把玻璃碗架在盛了熱水的鍋上，隔熱水打發蛋液，然后倒入融化的黃油，雞蛋繼續勻速攪打，碗中混合物以肉眼可見的速度緩緩乳化成醬汁。
那徒弟咋舌不已：“這怕是會成為文博的勁敵啊，荷蘭醬是最考驗西廚基本功的醬汁，稍微出一點差錯就會失敗，要么乳化不成功變成稀湯稀水，要么攪打過度油水分離，她一次性就成功了。”
說完后突然想起，師傅最討厭別人推崇西餐，趕緊訕訕閉嘴，嘿嘿笑道：“師傅，我什么都不知道，都是文博教我的，您也知道，他沒事就喜歡搗鼓西餐那些玩意兒。”
高師傅冷哼一聲，將手機還給他，“一個個好高騖遠，自己老祖宗的手藝都沒學精，就想著學別人家的東西。”
徒弟們：“是是是，您教訓得是，我們馬上就去干活！”
高師傅轉身準備走，腳步頓了頓，皺眉問：“剛才那個小姑娘，叫什么？”
“叫哭包……哦不是，叫簡洛西！”徒弟不好意思的笑笑，腆著臉問高師傅，“師傅，您覺得她手藝怎么樣？”
高師傅瞥了眼手機屏幕。
鏡頭里的簡洛西動作飛快，現在已經開始制作煙熏三文魚了。
煙熏機許多人連接觸都不曾，她卻能夠熟練使用，又引來一輪彈幕驚嘆。
高師傅仔細看了片刻，說道：“看樣子……怕是至少十年功底。”
他話音一落，徒弟們驚呼聲一片，都覺得不可能，因為簡洛西看上去年紀那么小！
“不過……”高師傅話音一轉，語氣沉了下來，“若是天賦異稟，三五年也就夠了。”
驚呼聲全變成了哀嚎。
憑什么人家三五年就能練出這種水平？他們在后廚里熬個五六年都不一定能出師呢！
高師傅冷哼：“一個個嚎什么嚎！這世上天才能有幾個？與其羨慕別人，還不如抓緊手里的活，勤能補拙，趕緊備菜去！馬上就要開席了！”
眾徒弟們一哄而散，干活去了。
…………
隨著簡洛西的料理逐漸成型，許多選手都顧不上自己的料理，紛紛伸著脖子張望。
有些人好奇她會做出什么，有些人想趁此機會學點東西，還有那眼尖的，已經看出她打算做什么了！
“班尼迪克蛋。”羅文博觀察簡洛西許久，終于得出結論，此時他的內心只剩下嘆服。
烤松餅，荷蘭醬，煎培根，再加上一枚完美水波蛋——就是班尼迪克蛋！
簡洛西做的，不是普通的班尼迪克蛋，而是經過微許調整，更適合國人口味的進階版班尼迪克蛋！