星期二。
頂級星廚的大巴士，載著8名選手外加跟拍攝影師和助理，前往青江市幾乎與海藍皇家烹飪學院齊名的法芙娜國際烘焙學院。
這所學校可以提供最專業的甜點技術指導，課程非常豐富，其中以巧克力和糖果藝術制作最為出名，許多甜品界的大佬都畢業于這里。
大家到了地方，終于明白為什么節目組繼續留在青江市了，如果主題是甜點的話，確實沒有哪里，比這里更加適合。
愛德華領著大家進入學院，學習各種現代化的烹飪設施，比如冷藏操作臺、急凍柜、液氮機、電陶爐、均質機、噴砂機、奶油機、制冰機、發酵箱等等，還有一些小的工具，溫度計、刮刀、蛋抽、漏斗、篩網、蛋糕分片器、鋼勺、鋸刀、牛角刀……
兩小時的課程完全不夠用。
對于紀雪嫻、謝螢歌這些經常烘焙的選手，這一課可能難度不大，可是對于單清來說，無疑開發了一個新領域，需要學習的東西太多太多了。
課程結束時，愛德華笑瞇瞇的說：“今天的課程只是熟悉武器，上戰場之前，我們先要清楚自己的每樣武器怎樣使用，下節課再學習實戰技法，大家加油啊~”
眾人一陣無語。
原來今天只是個熱身課。
不過確定了主題，大家心里也就有了底，回去的路上，開始琢磨怎樣磨煉自己的甜點技術。這周的主題賽，是甜點無疑了。
簡洛西坐在大巴車上，始終有些心不在焉。
昨天和裴斯年視頻之后，她就一直掛心他做的那些夢。
會和重生有關嗎？她自己重生，是沒做過夢的，眼睛一閉一睜，就這么來了，這事本就沒什么科學邏輯，所以她也總結不出經驗，或許每個人的情況都不同？裴斯年現在不斷做夢，有沒有可能是重生前的預兆？
簡洛西一想到這個可能，就有些浮躁難安。
心中既期盼著，又害怕是空歡喜一場。
到了別墅，她心事重重的去了二樓的露臺，猶豫要不要發消息，問問裴斯年昨晚有沒有再做夢。
可是這樣問，會不會顯得自己……有點自私？
換作任何一個普通人，做這種夢的感覺，一定是困惑不安的，沒人希望自己的生活被意外打破。
而且她以前跟裴斯年說那些事時，他的表現是很排斥的。
就在簡洛西猶豫不決時，裴斯年的消息先發了過來——
【Mr·裴：課程結束了嗎？】
簡洛西頓時松了口氣，仿佛找到一個打開話題的好時機。
【簡言之的姐姐：結束了，今天去了烘焙學院，學習了很多新設備和新工具。】
【Mr·裴：你應該都會吧？】
【簡言之的姐姐：嗯，差不多都用過，不過有些尖端設備我也只是用過，不算熟悉。】
【Mr·裴：甜品像一門科學，總需要不斷試驗和打磨，想要做出能讓人感到幸福的甜品，更需要傾注自己的感情和心意，再高端的機器和設備，也只是輔助。】
裴斯年只是隨口感慨，但是簡洛西看著這段話，心跳立即快了半拍，忍不住回復——
【簡言之的姐姐：你以前也說過類似的話。】
手機那頭的裴斯年一看，嘴角上揚，想不到自己居然歪打正著了。
說過類似的話也不奇怪，畢竟，他和簡洛西相遇時，只是身世變慘，思想并沒有改變。
難得進展順利，他索性更進一步。
【Mr·裴：晚上有空嗎？我帶火腿去見你。】