“卡密桑麻,午飯吃了嗎?”
松島一夫揚了揚手中的食盒。
“剛剛吃完,怎么了嗎?”
聞言,松島一夫頓時有些尷尬,不過還是硬著頭皮把想要說的話說出來。
“是這樣的,我在周桑的店里已經學習了一段時間,有了些心得體會,所以想要將成果給卡密桑麻看,還請您幫我品鑒下。”
夏杰抬頭打量了對方一眼,只見松島一夫滿臉的懇切,和第一次見面時的狂熱狀態大相徑庭,完全跟變了一個人似的。
這么正常的松島一夫,不知怎的夏杰還有些稍稍不習慣。
不過想到周大頭和村里人近來對松島一夫的評價都是贊不絕口,這人也確實挺勤奮的,夏杰便點了點頭。
“進來吧,給我嘗嘗。”
“萬分感謝卡密桑麻!”
松島一夫聽后頓時喜出望外,跟著夏杰走進屋內,將手里的食盒打開,把里面的菜品一樣一樣整整齊齊地放到餐桌上。
夏杰掃了眼,有宮保雞丁、紅燒茄子、土豆肉絲什么的,都是一些家常菜。
而且還能看到下面被蓋著的白色米粒,這幾份顯然都是蓋澆飯。
夏杰笑了笑,這松島一夫倒是實誠,說是展現近來所學,還真展示近來學到的這些菜肴。
這四種蓋澆飯都是周大頭飯店里常做的,松島一夫將會如何呈現,夏杰倒是略帶幾分好奇。
“請您品嘗!”
松島一夫躬身說道。
接過筷子后,夏杰分別嘗了幾口,細細品了品。
松島一夫則充滿期待地說道:“卡密桑麻,味道如何?”
要知道這四份蓋澆飯凝聚了他近期所有的心血,能不能打動夏杰,就看這一次試吃評鑒了。
夏杰放下筷子,想了想,徐徐開口道。
“如果滿分是一百分的話,我能給這些蓋澆飯七十五到八十分,做的都挺不錯的,不過也有一些瑕疵。”
“比如宮保雞丁里雞肉的火候把控稍稍有些不足,肉老了點,紅燒茄子老抽放多了,影響了澆頭的味道,土豆肉絲的土豆絲太爛了,番茄炒蛋的比例不對,鹽放的有點多,湯汁味道有點咸。”
三言兩語,夏杰便將這四份蓋澆飯所有的缺點指了出來。
松島一夫在一旁聽著,心情略微有些復雜既興奮又有些失落.
興奮的是在他面前的卡密桑麻果然是名不虛傳,這么快速的評鑒還能切中要點,只有擁有傳說中的神之舌,才能做到這個地步吧。
至于失落,則是因為這一陣子的努力顯然還未臻至完美,缺陷依舊很多。
這次想要獲得卡密桑麻的認可,成為他的徒弟只怕是難了。
夏杰瞅見了松島一夫略顯沮喪的表情,其心中心思如何倒也不難猜。
這四道菜雖然還沒達到完美,但是比起周大頭做的原版卻是好吃上許多。
這說明松島一夫并未嚴格死板按照菜譜來做,也會進行適當改良,有自己的想法,倒是塊可造之材。
想到這里,夏杰不由得開口鼓勵了一句。
“雖然有些缺陷,不過你做菜的思路倒是對的,對于火候還有調味料的把控都屬于基本功,多多練練吧,我很期待你下一次做出來的菜品。”
納里!