“啊，原來夫妻肺片是這么來的啊，以前我都不知道呢，謝謝夏老師科普。”
“兄帶，你怕是除了吃啥都不知道吧，不過這夫妻肺片里沒有肺片倒是挺有意思的。”
“哈哈，是啊，就像我的牛肉泡面里沒有牛肉，魚香肉絲里沒有魚肉一樣，在覺得有趣的同時又有點心酸呢。”
“心疼樓上，摸摸頭。”
“夫妻肺片是吧，我已經下單完成了，廚神杰你就放馬過來吧，呼哈！”
夏杰把這個典故說完后，食材也一一準備就緒，放到了砧板上。
“好了，該說的咱也已經說完了，現在就開始做這夫妻肺片了，方法也很簡單，大家可以學學。”
“第一步，咱們先把剛剛備好的牛肉，牛心，牛舌，還有牛蜂窩肉一起放到清水鍋里，因為這些食材中間有很多都是內臟，所以要先把里面的血水去掉。”
說著，夏杰拿起了鍋，把這些食材一股腦倒進鍋里，加入清水后煮了片刻，見到牛肉變色后，便把這些牛肉撈了出來。
無人機也緩緩飛了下來，對著鍋里面拍起了特寫。
這時候，夏杰伸出手，將整塊牛舌拿了起來，在無人機攝像頭前晃了晃，隨即開口道。
“這牛舌一般在買的時候，商家會做過第一道處理，但我建議啊，還是自己再用小刀刮一遍，刮干凈舌苔，不然會有點怪怪的味道，而且牛舌吃起來的口感也會變差。”
說罷，夏杰手上不停，三下五除二就把牛舌給刮了個干凈。
“好了，現在再把大蔥切段，生姜切片，小蔥和大蒜切成沫，還有芹菜也是一樣的，切成沫。”
“再把八角，三奈，草果，花椒，干辣椒，還有小茴香，用紗布做成一個香料包備用，至于香料包怎么做，我之前已經跟大家詳細講過，這里就不多提了啊。”
“好了，把材料備好后，就可以開始抄糖了，這個方法也簡單，先往鍋里加點水，然后放入冰糖，等到炒出大泡，并且鍋里的顏色變成棕紅色后，再加入清水熬到糖漿濃稠即可。”
夏杰嘴上說個不停，手上也沒閑著，做菜的進度也是飛飛快。
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只見鍋里的冰糖很快就在夏杰的熬制下變成了深褐色。
鼻頭微微抽動，便能問道一股濃濃的焦糖香味，沁人心脾。
現在做夫妻肺片的前期工作已經準備完畢。
夏杰拍了拍手，不緊不慢地說道：“好了，該準備的基本都準備好了，現在就可以開始來做牛肉了。”
“再起一口鍋，還是和剛剛一樣，加入清水，然后把剛剛煮過焯水后的牛肉，牛心，牛舌，還有牛蜂窩肉和生姜，大蔥以及香料包一起放進去煮。”
夏杰一邊說著，一邊把這些食材一一投入鍋中。
轉眼的功夫，鍋里的清水便在香料包的浸染下變了個顏色。
夏杰注視著鍋里的情況，等到鍋里的水煮沸后，就拿起剛剛熬好的糖倒了進去，嘴上還不忘和網友們解說道。
“等到鍋里的水燒開了，就可以把糖稀，鹽巴，生抽，還有胡椒粉，花椒油這些一起倒進去。”
“等到再次燒開后，再減小火量，用中火煮個二十分鐘，然后再轉成小火，繼續熬制一段時間，這樣做出來的夫妻肺片才是最入味，最好吃的。”
網友們透過無人機，眼巴巴的望著鍋里的牛肉，喉頭下意識地蠕動起來。