“好了，板栗排骨湯的做法大致就是這樣了，現在咱們繼續來做香煎鯽魚吧。”
處理板栗排骨湯的時候，那兩條鯽魚也腌制得差不多了。
夏杰用兩張吸水紙巾包住這兩條鯽魚，然后才將其拿了出來，隨后拿來面粉撒了一些在魚身上。
一邊灑，他一邊為網友們開口講解：“剛剛腌制好的鯽魚現在就可以拿出來了，不過拿的時候別忘了，先吸一吸魚身上的水份和料酒，否則直接下鍋煎的話，味道會比較重。”
“另外煎得時候要注意，油一定要放多點才不容易焦。”
說話的功夫，夏杰已經取下煎鍋，熱好了油。
望著璀璨金黃的熱油，夏杰也不耽擱，抓起魚尾直接把這兩條白鯽魚平平放了進去。
緊接著，就聽到了一陣‘噼里啪啦！’的脆響聲。
夏杰掌著勺，不緊不慢地翻弄著白鯽魚，專心致志煎起魚來。
“香煎鯽魚的做法其實很簡單，按照我剛剛說的腌制方法，腌好魚過后開始煎，煎熟就可以出鍋了。”
“不過在煎的時候，可得有點耐心，時間短了不入味，而且魚刺也煎不脆，等到刀紋里的魚肉都泛了焦黃，再把鯽魚撈出來才是恰到好處。”
說話的功夫，鍋里的鯽魚已經模樣大變，魚身上都泛著金黃之色，光是這賣相，便讓看的人是食指大動，垂涎欲滴。
白色煙霧繚繞，稍稍用鼻子一吸，還能聞到一股子香味。
夏杰滿意地點了點頭，用鏟子將鍋里的香煎鯽魚撈了出來。
“好了，這樣香煎鯽魚就做好了，煎好了先放一放，這樣香煎鯽魚的口感會更好。”
“這道菜的蛋白質很高，脂肪含量很少，而且鮮而不膩，所以很適合喜歡健身的朋友做來吃，那不比什么水煮雞胸肉來得香嗎？”
聽了夏杰的調侃，網友們也是紛紛發送起了彈幕回復著夏杰。
“今天的菜譜GET到了，正好我工作的酒店開了一間健身房，用這個來當健身餐那可是再合適不過了，謝謝廚神杰賞賜菜譜。”
“這鯽魚的表面看上去金光燦燦脆脆的，這一口咬下去，一定很脆吧，不行了不行了，我饞得不行了。”
“最近我正好在健身呢，每天吃水煮雞胸肉，水煮西蘭花，嘴里淡出個鳥味了！今天這道香煎鯽魚可真是來的太及時了，救命啊，謝謝大力杰的菜譜，啥話都不說了，一個跑車聊表謝意好吧。”
“小杰哥哥這一天一道新菜都不帶重樣的，我實名制羨慕了！不過話說回來，這眼瞅著就快到了中秋節了，到時候小杰哥哥你會做啥菜啊，我好同步一下。”
夏杰看到這條彈幕，也是稍微愣了愣，就要到中秋了么，那老媽的生日也快到嘍。
這日子過得太悠閑了，連時間都快忘了，應該做些什么呢，夏杰將雙手環抱在胸口，稍稍想了片刻后回道。
“中秋的話，月餅肯定是少不了的，剩下的話，因為各地的習俗都不大一樣，不能一概而論。”
“我們這邊除了吃月餅之外，還要喝桂花酒，還有吃田螺，藕夾等小食，說起來還挺多的。”
“這樣吧，這幾天我也要為中秋備備貨，順帶開一個中秋特輯吧，教大家做一些中秋美食。”
光是聽到夏杰說這么幾個詞，滿滿的中秋節節日氛圍向著網友們襲來，眾網友們也是紛紛表示了自己對這個系列感興趣，想要學。
閑聊了幾句后，板栗排骨湯也煲好了，夏杰又順手炒了兩個菜，開始了今天的晚餐。